投資者在選擇最適合您餐廳的外賣配送模式時(shí)，有兩類常見的選擇：直接雇用送餐員工或者與第三方平臺(tái)合作。每種方法都有其特點(diǎn)，但目前業(yè)內(nèi)的主流做法還是將食品配送外包給第三方平臺(tái)，SFE餐飲連鎖加盟展總結(jié)了第三方外送的一系列優(yōu)勢(shì)。
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各大第三方外賣應(yīng)用早已經(jīng)積累了大量的客戶群體，這些都是定期通過應(yīng)用程序下單的用戶。這些公司不斷努力優(yōu)化他們的訂購(gòu)流程，對(duì)客戶進(jìn)行廣告推廣，并不斷激勵(lì)用戶使用他們的應(yīng)用程序。當(dāng)您與這樣的平臺(tái)合作時(shí)，比自己的獨(dú)立外送服務(wù)更能拓寬餐廳在新客戶面前的曝光率，也有更廣的客戶覆蓋面。
其次，送貨人員外包，可以節(jié)省寶貴的時(shí)間。這些第三方外送公司會(huì)負(fù)責(zé)處理從廚房到客戶手中的配送工作，餐廳便不必?zé)┬乃拓浡飞系氖虑?，需要管理的員工也會(huì)減少。
將交付的部分外包，您便可以有更多的時(shí)間花在其他重要的事項(xiàng)上，例如員工培訓(xùn)，設(shè)計(jì)菜單，門店?duì)I銷等。
SFE餐飲連鎖加盟展也了解到，在外送訂單中，餐廳只需要負(fù)責(zé)將餐品打包好安全送到外送員手上即可，如果訂單出錯(cuò)，例如丟失或送錯(cuò)，第三方送貨軟件會(huì)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，餐廳便沒有運(yùn)輸途中帶來的損失，減輕了餐廳運(yùn)營(yíng)的成本壓力。
好處說了千千萬，缺點(diǎn)也不能落下，餐廳的利潤(rùn)會(huì)受到第三方外賣平臺(tái)的高比例抽成，不過，總體來看，與第三方外送軟件合作依然有其可取之處。
無論是選擇與第三方平臺(tái)合作，還是直接雇用送貨人員，只要各個(gè)環(huán)節(jié)能協(xié)同工作即可，選擇哪種配送方式，還是要取決于餐廳的經(jīng)營(yíng)情況呀。
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