2024 年，餐飲業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，越來越多的顧客傾向于外出就餐，而非外賣，SFE上海連鎖加盟展會了解到，這一消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變來自于線下就餐更能夠讓消費者感受用餐氛圍與社交。
今年，55% 的顧客更偏向于在餐廳用餐，而非外賣點單，2023 年，這一比例僅為 43%。
今年，食客的消費也更高，2023 年，食客平均每月支出為166美元，今年上漲為 191美元。通貨膨脹和菜品單價上漲均是造成這一現(xiàn)象的原因。
SFE上海連鎖加盟展會了解到，數(shù)據(jù)還顯示，2023 年，男性食客外出就餐上的花費比女性高19%，而今年已轉(zhuǎn)變?yōu)榕云骄吭露嗷?33%。
休閑餐飲是外出就餐時最受歡迎的餐廳選擇，從 2023 年的 63% 攀升至 2024 年的 69%。此外，各年齡層的顧客都更喜歡印刷菜單，而非二維碼。
統(tǒng)計機構(gòu)總結(jié)，餐廳致力于提高客戶體驗?zāi)軌蚝芎玫靥岣哂芰εc客戶忠誠度。
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