咖啡店賣奶茶，奶茶店賣咖啡，在年輕人眼里，跨界已不再稀奇，但SFE上海招商加盟展會(huì)認(rèn)為，如此跨界，能做好營銷的卻不多見。
為什么各大品牌都想要跨界呢？奶茶比咖啡更香嗎？
廣州的一名咖啡店店員提到，在她工作的店里，新品奶茶一天可以賣100-150杯左右，十分暢銷。
那么市面上飲料這么多，為什么咖啡店的新品這么受歡迎呢？
SFE上海招商加盟展會(huì)認(rèn)為，從營銷策略的角度來看，咖啡品牌在推出新產(chǎn)品上付出了很多努力。聯(lián)合知名IP進(jìn)行推廣，更簽約知名演員擔(dān)任茶飲料全球品牌代言人，實(shí)現(xiàn)突破性擴(kuò)散。
此外，新產(chǎn)品之所以能打出知名度的另一個(gè)原因，就是因?yàn)楸阋恕?/p>
報(bào)告顯示，橫向比較20個(gè)飲料品牌，市面上多數(shù)單杯輕奶茶的價(jià)格主要集中在6-20元之間，10元以上是常見的價(jià)格，占80%。
咖啡品牌店員表示，“品牌的新品奶茶的單價(jià)為每杯 9.9 元，如果團(tuán)購的話，價(jià)格會(huì)更低，最低的單杯價(jià)格甚至可以降到三、四元。此外，你也可以在平臺(tái)上訂購?fù)赓u，即使你只買一杯，也不會(huì)收取配送費(fèi)?！?/p>
業(yè)內(nèi)專業(yè)人士表示，門店增長率和門店月均用戶數(shù)量是衡量品牌擴(kuò)張能力和市場(chǎng)滲透率的重要指標(biāo)，既反映當(dāng)前的市場(chǎng)覆蓋情況，也可以預(yù)測(cè)未來待提升的市場(chǎng)空間。瞄準(zhǔn)市場(chǎng)上的流行產(chǎn)品，跟隨創(chuàng)新是一個(gè)相對(duì)安全和有效的策略。
從數(shù)據(jù)上看，品牌門店的月環(huán)比增長開始放緩，門店月均用戶數(shù)量也進(jìn)入負(fù)增長狀態(tài)，這讓品牌需要開辟新的產(chǎn)品賽道來挖掘市場(chǎng)潛力。對(duì)于現(xiàn)有的咖啡品牌而言，已鋪開的門店是其最大的優(yōu)勢(shì)，填補(bǔ)低端茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的不足，這種方法不僅可以降低品牌的試錯(cuò)成本，還能有效地挖掘市場(chǎng)的潛在機(jī)會(huì)。
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