無論經(jīng)濟(jì)情況如何，人總是要吃飯的，面是老少皆宜的食物，SFE上海連鎖加盟展會(huì)認(rèn)為，對(duì)于投資者而言，面館也是個(gè)不錯(cuò)的投資選項(xiàng)，首先，面館的投資成本是可控的，投資者不追求核心地段（租金和轉(zhuǎn)讓費(fèi)）、華麗的裝修和精致的服務(wù)（人工成本），一般只需要幾十平米的店面和幾萬到幾十萬元的投資。
刊-08.jpg)
公元 1100 年，北宋繁華的首都開封擁有世界上第一家餐廳。此時(shí)，面粉研磨技術(shù)和油、鹽、醬汁和醋已經(jīng)被發(fā)明出來。在北宋的《東京夢(mèng)華錄》中提到，在北宋的汴京市集上，有各種各樣的攤販賣食品和飲料，其中不乏面攤，有的甚至通宵營(yíng)業(yè)。
早在唐代，面條就從中國(guó)傳入日本，而在12世紀(jì)，拉面的重要配料味噌和醬油也從中國(guó)東南沿海傳入日本。
?
最終，在19世紀(jì)60年代，由于明治維新的開放政策，日本迎來了大量的中國(guó)移民，拉面就誕生在隨之而來的中國(guó)餐館中。
?
這也形成了中國(guó)面條走向海外的最早故事。
?
日本拉面在我們之前走向了全球，但品牌在開店和擴(kuò)大門店方面表現(xiàn)出了極大的克制。
?
日本的拉面行業(yè)拒絕讓企業(yè)資本進(jìn)入該行業(yè)造成壟斷，一直堅(jiān)持通過“noren wake”系統(tǒng)開設(shè)分店，這使得日本 80% 的拉面店獨(dú)立。 所謂「noren wake」制度，就是拉面店老板讓跟他在一起至少一年的員工們，學(xué)習(xí)制作拉面湯和醬汁的食譜，經(jīng)過培訓(xùn)后，他離開師傅開自己的店，不收取任何費(fèi)用，讓知名店的經(jīng)營(yíng)模式不斷被復(fù)制， 而不是金字塔形的公司結(jié)構(gòu)。
?
SFE上海連鎖加盟展會(huì)認(rèn)為，品牌擴(kuò)張的知名度、市場(chǎng)定位、市場(chǎng)營(yíng)銷、稅務(wù)等問題，均需要因地制宜地解決，而非一味拓展商業(yè)版圖。
SFE上海連鎖加盟展會(huì)基于分享行業(yè)資訊的目的轉(zhuǎn)載本文章，不代表我公司支持文中所述的觀點(diǎn)，也不為全文負(fù)責(zé)真實(shí)性，如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們予以刪除。
心-600x337.png)
預(yù)登記二維碼-1.png)
