近期，源自潮汕地區(qū)的茶飲品牌在全國(guó)范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場(chǎng)潛力。與香港開(kāi)店前拜關(guān)二爺?shù)牧?xí)俗不同，潮汕商家更傾向于祭拜神明以求生意興隆。SFE上海連鎖加盟展了解到， 今年，潮汕文化元素尤為火爆，不僅體現(xiàn)在茶飲口號(hào)上，更在餐飲界掀起了一股潮汕風(fēng)潮。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，潮汕菜系門店數(shù)量大幅增長(zhǎng)，增速超越其他粵菜品類。
在地域旅游熱潮的推動(dòng)下，眾多品牌紛紛貼上“潮汕標(biāo)簽”，其中茶飲品牌尤為突出。潮汕茶飲不僅挖掘了如“鴨屎香”等傳統(tǒng)茶底的潛力，還創(chuàng)新推出了“番薯香”、“玉蘭香”等新品，帶動(dòng)了小眾食材如油柑、黃皮、芭樂(lè)的流行。這股潮汕風(fēng)助力一批茶飲店脫穎而出，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；l(fā)展。
這些茶飲品牌的發(fā)展策略各異，有的立足本土向外拓展，有的則從外地市場(chǎng)切入再反攻家鄉(xiāng)。它們共同之處在于，通過(guò)精心營(yíng)造潮汕氛圍和運(yùn)用區(qū)域小眾食材來(lái)打造差異化優(yōu)勢(shì)。品牌命名、營(yíng)銷活動(dòng)、視覺(jué)設(shè)計(jì)等方面均融入了潮汕元素，同時(shí)，選用特色食材和配料，強(qiáng)化了地域特色，提升了產(chǎn)品吸引力。
地域文化成為這些品牌構(gòu)筑競(jìng)爭(zhēng)壁壘的關(guān)鍵。然而，面對(duì)主流品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者需求的不斷變化，區(qū)域品牌仍需不斷創(chuàng)新以保持競(jìng)爭(zhēng)力。持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品、挖掘地域文化內(nèi)涵成為品牌可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
潮汕美食對(duì)食材的講究也為其規(guī)?；l(fā)展帶來(lái)挑戰(zhàn)。小眾食材的獲取和復(fù)購(gòu)率的提升成為制約因素。因此，如何在保持地域特色的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)食材的廣泛獲取和產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新，成為區(qū)域品牌需要解決的問(wèn)題。
聚焦區(qū)域市場(chǎng)，提供口味、健康、流行并存的產(chǎn)品，是區(qū)域品牌實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。 SFE中國(guó)連鎖加盟展會(huì)基于分享行業(yè)資訊的目的轉(zhuǎn)載本文章，不代表我公司支持文中所述的觀點(diǎn)，也不為全文負(fù)責(zé)真實(shí)性，如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們予以刪除。
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