春節(jié)是人們走親訪友、外出聚餐的集中期，餐飲市場(chǎng)需求旺盛，本應(yīng)是商家與消費(fèi)者“皆大歡喜”的時(shí)刻，但部分商家的短視行為卻傷了不少消費(fèi)者的心。從報(bào)告案例來(lái)看，問(wèn)題主要集中在價(jià)格爭(zhēng)議、食品安全等方面。例如，有游客在張家界遭遇出租車司機(jī)與飯店聯(lián)合宰客，點(diǎn)兩道普通菜竟被收取844元，這種行為不僅損害了消費(fèi)者利益，還嚴(yán)重破壞了當(dāng)?shù)芈糜涡蜗蟆＿€有網(wǎng)絡(luò)主播帶貨的880元海鮮大禮包，消費(fèi)者反映螃蟹解凍后全是黑水，根本無(wú)法食用，暴露出嚴(yán)重的食品安全隱患。
餐飲消費(fèi)亂象頻現(xiàn)的原因是多方面的：部分商家受利益驅(qū)使，全然無(wú)視消費(fèi)者權(quán)益和商業(yè)道德。監(jiān)管存在滯后性，尤其在節(jié)日期間，面對(duì)復(fù)雜的消費(fèi)市場(chǎng)，可能因力量不足、措施不到位，難以全面監(jiān)督，給不良商家可乘之機(jī)。還有部分消費(fèi)者面對(duì)宰客等行為，因缺乏維權(quán)渠道、擔(dān)心維權(quán)成本高或不想破壞節(jié)日氛圍而選擇忍氣吞聲，也在一定程度上縱容了消費(fèi)亂象。
春節(jié)是檢驗(yàn)市場(chǎng)秩序的關(guān)鍵時(shí)期，中消協(xié)的分析報(bào)告，提醒我們消費(fèi)市場(chǎng)的治理依然任重道遠(yuǎn)，需要多方共同努力，持續(xù)推進(jìn)，絕不能讓餐飲亂象傷害消費(fèi)熱情。監(jiān)管部門應(yīng)不斷強(qiáng)化對(duì)餐飲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和執(zhí)法力度，特別是在節(jié)假日期間，要加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)商家的巡查頻次，嚴(yán)厲打擊宰客、欺詐等違法行為，大幅提高違法成本；同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，讓商家不敢輕易違法違規(guī)。行業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮積極作用，引導(dǎo)商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化其法治觀念和服務(wù)意識(shí)，做到明碼標(biāo)價(jià)、保障食品安全、提升服務(wù)質(zhì)量。消費(fèi)者也要增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，善于運(yùn)用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益，積極參與監(jiān)督舉報(bào)。
餐飲消費(fèi)連接著千家萬(wàn)戶，關(guān)乎民生冷暖，是消費(fèi)市場(chǎng)的重要支柱。只有各方齊心協(xié)力，切實(shí)保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，才能讓消費(fèi)者在享受美食的過(guò)程中，感受到市場(chǎng)的溫暖與誠(chéng)信，增強(qiáng)消費(fèi)意愿，提振消費(fèi)信心，助推消費(fèi)市場(chǎng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大引擎。
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