2025年，連鎖咖啡品牌們開了個好頭。
1月，壹覽商業(yè)長期跟蹤的30家連鎖咖啡品牌新開門店3460家，環(huán)比增加59.64%，同比增加19.48%，門店總數(shù)達到55314家。其中，瑞幸以22352家門店穩(wěn)居第一，庫迪咖啡門店數(shù)量正式破萬，達到10045家，位列行業(yè)第二，星巴克則以7795的門店數(shù)量位列第三。
春節(jié)前無疑是各大品牌“沖業(yè)績”的黃金時刻，1月新開門店量達到2024年以來的新高。30個品牌中，有14個品牌開店數(shù)較去年12月有增長，7個品牌開店數(shù)與上月持平，僅有滬咖、NOWWA挪瓦咖啡、Tims天好咖啡、Pull-Tab拉環(huán)咖啡、Peet’s Coffee皮爺咖啡、MODA COFFEE、漫貓咖啡、爵渴咖啡、代數(shù)學(xué)家、鴛央咖啡的開店數(shù)量有所下滑。
其中，瑞幸咖啡1月開出1066家門店，開店量位居行業(yè)第一，其次是庫迪咖啡，1月開出782家門店；肯悅咖啡開出178家門店；滬咖開出101家門店。其他連鎖咖啡品牌的開店數(shù)量均未過百。
從城市布局看，有14個品牌在1月覆蓋至更多城市?？蠍偪Х仍?2個城市開出首店，新落地城市量位于行業(yè)第一，爵渴咖啡新進駐了6個城市；Tims天好咖啡則新開了2座城市。然而，也有一些品牌選擇了收縮。西西弗矢量咖啡在1月關(guān)閉了56家門店，并撤出8座城市；小咖咖啡撤出4座城市；幸運咖、NOWWA挪瓦咖啡、WE LUCKY COFFEE、本來不該有·鮮果咖啡繼續(xù)撤城。
咖啡帶上中國味，據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計，2025年1月，30家連鎖咖啡品牌推出至少24個系列新品，共聯(lián)名7次。從上新次數(shù)看，Maneer位列第一，共上新5次，1月第四周內(nèi)上新了2次；星巴克、庫迪、瑞幸、Tims天好咖啡等品牌各上新2次。在時間上，大多數(shù)品牌都選擇了在1月中旬推出新品，以搶占春節(jié)市場。
2024年，中國咖啡市場迎來拐點，正在逐漸告別野蠻生長期，進入了一個更為理性的發(fā)展階段。隨著市場的逐步成熟，2025年的咖啡市場也會有更多驚喜
SFE上海餐飲連鎖加盟展會基于分享行業(yè)資訊的目的轉(zhuǎn)載本文章，不代表我公司支持文中所述的觀點，也不為全文負責(zé)真實性，如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我們予以刪除。
預(yù)登記二維碼-1.png)
