? 串串香賠錢了還能掙回來嗎？現(xiàn)在提起特色小吃，很多人首先想到的就是串串香。不得不說，串串香確實很美味，而且價格也比較便宜，算是很接地氣的美食。正是因為吃的人多，所以市面上的串串香店也越來越多了，然而并不是所有的店都能賺到錢。有些人開店之后生意一直不是很好，甚至還賠了錢，想要把錢掙回來，需要及時整正。
??一、串串香賠錢了想掙回來要重新定位
如果你開的串串香店出現(xiàn)了虧損，很有可能是剛開始的定位就出現(xiàn)了錯誤。不管是串串香店還是其他的美食店，定位是非常重要的一個方面，在開店之前就要做好。成功的串串香店不見得什么菜都會做，成功的串串香店往往是那些比較有特色的的串串香店，無論是店鋪的裝修還是整體的口味，都能夠給人一種很協(xié)調(diào)的感覺。所以當自己的店鋪出現(xiàn)了虧損之后，需要看一看定位是否準確，建議對市場環(huán)境進行調(diào)研和分析，調(diào)整方案重新定位。
??二、串串香賠錢了想掙回來要重新選址
??串串香店之所以會賠錢，和店鋪選址不正確也有密切的關系。串串香是一種大眾的美食，屬于比較接地氣的小吃，應該開在人流量大的地方，比如說學校附近、比較密集的居民區(qū)附近、步行街或者小吃街等。如果店鋪地址比較偏僻，來來往往的人群不是很多，那么來店里吃東西的人自然也會減少，很多經(jīng)營者連房租都掙不出來，自然會賠錢。
??想要改變這種現(xiàn)狀，比較好的方式就是重新選址。好的地址多得是，不一定要吊死在這個位置，建議大家在學習了新的技術之后，想要重新營業(yè)一定要重新選一個地址來。可以先看一看自己的產(chǎn)品定位，然后再在所在的城市找一個合適的位置，在選址的時候除了要考慮人流量和交通狀況之外，也得考慮租金的問題。因為地理位置越好的地方，租金也會越貴。
??三、串串香賠錢了想掙回來要擴大宣傳
??有的串串香店開業(yè)之后并沒有重視宣傳，總是想著酒香不怕巷子深，只要把產(chǎn)品的口味給做好了，自然會有顧客前來。事實上這樣的想法是錯誤的，畢竟現(xiàn)代市民串串香店非常多，每一家店做的產(chǎn)品味道都差不多。如果說你是新開業(yè)的店鋪，想要和老牌的店鋪競爭，那么就得做好宣傳。
??只有讓更多的人知道你的店，才有人來消費，繼而將他們轉(zhuǎn)化為忠實的粉絲。可以利用互聯(lián)網(wǎng)來做宣傳，比如說在微信朋友圈里擴散消息，也可以做短視頻或者是在微博上打廣告，這些方法花錢都不多，卻能讓更多的人知道你的店。
??串串香賠錢了也是可以掙回來的，只不過要及時整頓才行，以上這三個方法可以參考一下。每個串串香店的經(jīng)營情況都不一樣，賠錢的原因也有很大的差異，想要整頓店里的生意，首先就得找到虧本的具體原因，只有根據(jù)原因?qū)ΠY下藥，才能夠真正扭虧為盈。
來源：餐飲杰網(wǎng)
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