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小龍蝦的火爆催生出了小龍蝦飯等特色美食，也成為各路資本競相圍攻的“狩獵對象”，究竟誰能把握住小龍蝦的精粹，使其朝著高品質(zhì)生活方向邁進(jìn)呢？

公司名稱：千尋百味(北京)餐飲管理有限公司	店鋪面積：40-80㎡
加盟模式：單店/多店/代理	投資金額：40萬-80萬（不含人工、房租）

小龍蝦飯市場爭鋒，海盜蝦飯破局之路

作為標(biāo)準(zhǔn)化定義和制作小龍蝦飯這一品類的開拓者，海盜蝦飯創(chuàng)新打造小龍蝦餐飲場景，化低頻消費為高頻享受，順利將小龍蝦飯推向了市場，而且反響熱烈。乘借互聯(lián)網(wǎng)信息這一飛快傳播速度，一躍風(fēng)靡刷爆帝都朋友圈，更被京城年輕人稱為”工作餐拯救者”。

手工剝蝦 食材考究造好物

深究發(fā)現(xiàn)，小龍蝦飯要贏得年輕人口味絕非輕而易舉，同樣是小龍蝦飯，而海盜蝦飯卻被奉為高品質(zhì)小龍蝦飯，其中奧秘并不簡單。首要便是食材的考究，來自國家示范養(yǎng)殖基地的小龍蝦采用清水稻田養(yǎng)殖，統(tǒng)一選配苗種，統(tǒng)一用藥，統(tǒng)一飼料，規(guī)范管理而出的小龍蝦，每一個口都吃到安全和放心。此外，更優(yōu)于普通的傳統(tǒng)小龍蝦吃法，專業(yè)剝蝦師為您代勞，每一口都是幸福的味道。

名廚操刀 匠心研發(fā)制醬汁

品嘗一道美食的溯源，先追究它的湯汁。小龍蝦飯的精髓就在于秘制湯汁的調(diào)和，耗時五年醬料研發(fā)，滋味一口鮮蝦味。國家一級廚師王保順親自出山，潛心研制出海盜小龍蝦飯的秘制澆頭、及堪稱一絕的獅子頭產(chǎn)品配方，匠心做好每一道小龍蝦飯。

小龍蝦飯入駐快餐市場，挑動味蕾新享受

小龍蝦飯究竟有多火？以北京上地輝煌店數(shù)據(jù)作參考，9月23日線上下單突破606單，銷售額高達(dá)5.5萬；11月20日單日外賣突破15000單，相當(dāng)于吃掉了六噸小龍蝦！當(dāng)然，這還沒有算米飯的重量，其火爆程度可想而知。據(jù)了解，想要吃到一口地道純正的海盜蝦飯需要人工手剝清水稻田養(yǎng)殖的一斤小龍蝦，再配以秘法醬汁，獨特鮮燒技藝，精煉而成鮮美可口地道小龍蝦飯，其味美色佳，堪稱一絕！

6年耕耘，不斷提升消費者對小龍蝦飯的品質(zhì)追求，品牌與時俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，十余個版本迭代，海盜蝦飯全國200＋門店已成為小龍蝦飯品類代表，千錘百煉快餐時代的慢功夫，只為消費者吃到更好的小龍蝦飯。

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