餐飲行業(yè)是各類創(chuàng)業(yè)者各顯神通的領(lǐng)域,SFE特許加盟展援引市場調(diào)研報(bào)告的結(jié)論:火鍋店以準(zhǔn)入門檻低,資金回籠快,加之利潤較高,仍有較大的發(fā)展?jié)摿ΑD腔疱伒耆绾瓮ㄟ^營銷技巧提升客流量呢??
1.制定發(fā)展計(jì)劃,定期總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
有針對(duì)性地制定月度、季度、年度餐廳營銷工作計(jì)劃,并在運(yùn)營周期結(jié)束后總結(jié)營銷的成果與不足,并積極吸取教訓(xùn)。
2、充分宣傳,打造品牌形象
SFE特許加盟展總結(jié)市場營銷流行趨勢,從數(shù)據(jù)來看,互聯(lián)網(wǎng)營銷是極有潛力宣傳窗口?;疱伒暝陂_店初期便可以利用各類流量平臺(tái)預(yù)熱活動(dòng),例如社交媒體發(fā)布宣傳物料,收集點(diǎn)贊兌換超大折扣,消費(fèi)即送代金券等活動(dòng),吸引顧客再次光臨門店,還可以利用短視頻,每天用餐時(shí)間直播門店環(huán)境、菜品,直播間隨機(jī)抽取觀眾贈(zèng)送優(yōu)惠券等。
3、良好的衛(wèi)生環(huán)境
干凈衛(wèi)生的環(huán)境對(duì)消費(fèi)者來說是一項(xiàng)非常有吸引力的優(yōu)點(diǎn),火鍋店可以設(shè)計(jì)透明的廚房,讓顧客在品嘗美味的同時(shí),看到后廚的衛(wèi)生情況,也可設(shè)置無死角監(jiān)控,讓消費(fèi)者隨時(shí)能看到廚房衛(wèi)生情況,吃得安心。
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