隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)的競爭也從菜品發(fā)展到了各個方面，很多人也開始越來越在意服務(wù)水平與環(huán)境。
服務(wù)——意味著要“快人一步“，盡量做到在消費(fèi)者提出需求之前滿足顧客的要求，那么，如何才能更好地讓消費(fèi)者有輕松愉快的用餐體驗(yàn)?zāi)?？SFE中國連鎖加盟展結(jié)合餐廳禮儀標(biāo)準(zhǔn)流程總結(jié)出以下幾個細(xì)節(jié)。
上餐完畢后，可以稍作等待，待顧客開始品嘗飯菜后的2分鐘內(nèi)返回桌旁檢查桌子內(nèi)餐具及擺設(shè)是否有不妥之處，并詢問是否有額外需要。
例如：“今晚的味道如何？你需要額外的醬汁或飲料么嗎？在知悉顧客需求后，盡快滿足顧客。
如果餐品質(zhì)量出現(xiàn)了意外，餐廳應(yīng)誠懇地道歉并重新上菜，SFE中國連鎖加盟展建議此時也可以給予顧客一些折扣補(bǔ)償，顧客感到心情愉悅的同時也會為積極解決問題的餐廳留下好印象。
當(dāng)餐桌上的每個人都在吃飯時，注意肢體語言以及剩下的飲料。如果顧客四處張望或停止進(jìn)食，便意味著他們需要幫助，盡快去桌前詢問顧客有什么需求，是加菜還是更換餐具等，而飲料少于一半則可以適時的為顧客重新加滿。
整個過程都應(yīng)當(dāng)語氣友好，面帶微笑，在用餐期間，就算顧客沒有尋找服務(wù)員，也應(yīng)當(dāng)路過桌旁快速檢查2-3次，及時解決問題。
SFE中國連鎖加盟展基于分享行業(yè)資訊的目的轉(zhuǎn)載本文章，不代表我公司支持文中所述的觀點(diǎn)，也不為全文負(fù)責(zé)真實(shí)性，如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我們予以刪除。
心-600x337.png)
預(yù)登記二維碼-1.png)
