許多投資者都對餐飲行業(yè)的前景寄予厚望，在激烈的市場競爭下，各類不同類型的小吃店不斷出現(xiàn)，那怎樣做才能在市場上立足呢，SFE餐飲加盟展綜合各類餐飲品牌的運營經(jīng)驗，總結(jié)出以下幾點。
開店前需先對店鋪地址進行精挑細選，優(yōu)先選客流量大的地方，例如人流集中的辦公區(qū)或居民區(qū)，并對周邊餐飲店進行考察，有的地方同類型店鋪較多也未必不是好事，利用集群效應(yīng)也能吸引來相當(dāng)可觀的客流，有了理想的位置后，可以留意網(wǎng)上的招租信息，或直接與房東聯(lián)系。
店鋪位置選好后，便要結(jié)合環(huán)境對進行目標(biāo)客群定位，例如當(dāng)?shù)厝硕鄶?shù)口味清淡，則應(yīng)在此基礎(chǔ)上思考店鋪的特色。
產(chǎn)品進行市場定位后，接下來要考慮的就是制定菜單和店名，用特色主菜或地名命名雖然簡單，但是也足夠既簡單明了，能給顧客留下深刻的印象。
餐飲店的原材料應(yīng)當(dāng)注重品質(zhì)，采購貨品是一項繁瑣的工作，親自去批發(fā)市場大量進貨或直接找供貨商一步到位都是常見的做法，前者會有更優(yōu)惠的加個，但過程較為耗時耗力，找供應(yīng)商供貨在長期合作后也可以申請更優(yōu)惠的折扣。
在餐飲市場中，各類小食因物美價廉的特性深受消費者喜愛，雖然有競爭，但SFE特許加盟展認(rèn)為，只要做好充分的市場調(diào)研與運營準(zhǔn)備，慢慢積累忠實顧客，依然可以穩(wěn)定地發(fā)展下去。
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