對(duì)于餐飲業(yè)投資者來(lái)說(shuō)，開店前的設(shè)備采購(gòu)是一筆不小的開銷，也因此要精打細(xì)算，那么如何才能做好統(tǒng)籌規(guī)劃呢，SFE特許加盟展總結(jié)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)論，主要有以下幾點(diǎn)。
先做好統(tǒng)計(jì)店面內(nèi)需要什么類型的設(shè)備，列出清單，如烤箱、冰箱、飲料機(jī)、收銀機(jī)、冰柜等。設(shè)備可以租用也可以直接采購(gòu)，但若您沒有相關(guān)方面的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，也不妨尋求專業(yè)人員的幫助，反倒可以節(jié)約更多的成本，也可以直接加盟餐飲品牌，采購(gòu)品牌定制的成品設(shè)備。
做好了設(shè)備的采購(gòu)，便可以著手進(jìn)行原材料的供應(yīng)，與供應(yīng)商或批發(fā)市場(chǎng)的商戶談好進(jìn)貨量與優(yōu)惠，約好交貨時(shí)間，確保原材料供應(yīng)及時(shí)。
例如，您可以從批發(fā)分銷商以及其他食品制造商那里獲得食品成分。您還可以利用當(dāng)?shù)毓?yīng)商和市場(chǎng)為您提供食材。
店面的設(shè)計(jì)對(duì)于品牌的形成也非常重要，因此專門定制一批獨(dú)特的餐巾紙、杯子、餐具和桌椅，給顧客留下獨(dú)特的視覺印象。
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