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說(shuō)起川菜，大家一定都不陌生，是深受大家歡迎的一種地方菜系，也是八大菜系之一，麻辣鮮香的川菜俘獲了很多人的味蕾，那么，想要做好一家川菜館，有哪些需要注意的問(wèn)題呢？SFE特許加盟展在這里為大家提供幾點(diǎn)建議，快來(lái)看看吧！

1.如何加盟

首先，如果是想要加盟川菜館，首先需要通過(guò)了解品牌的信息，包括川菜館品牌的口碑、文化、發(fā)展?fàn)顩r、加盟政策等等，綜合比對(duì)，是否值得加盟，結(jié)合自身水平，確定要加盟川菜館之后向總部提出加盟申請(qǐng)。

2.做好選址預(yù)算

我們開(kāi)店初期，最頭疼的事情應(yīng)該就是選址了，隨著時(shí)代變化，人們的出行愈發(fā)方便，很多人都是跨城市工作的，也有很多三四線城市的年輕人由于向往都市繁華，會(huì)選擇來(lái)到一線城市發(fā)展工作，融合菜系也應(yīng)運(yùn)而生，由于這些原因，使得選址開(kāi)店，也成為了一門學(xué)問(wèn)。首先要看所在的城市，是否人多繁雜，各地的人都有。如若是在大城市開(kāi)店，那前期的市場(chǎng)調(diào)研要集中來(lái)看人流量較大的幾個(gè)位置，再根據(jù)預(yù)算來(lái)選擇。

3. 融合菜系

由于川菜的發(fā)展汲取了各家之長(zhǎng)。對(duì)于不同的菜系、不同地域的人們的飲食習(xí)慣一概實(shí)行拿來(lái)主義，所以是一個(gè)比較容易讓不同地方的人接受的菜系。這也是川菜一個(gè)優(yōu)勢(shì)，所以在開(kāi)店時(shí)我們要重視顧客的回饋，根據(jù)大多數(shù)顧客的口味，創(chuàng)新川菜，有的繼承，有的吸收，有的變化，最大限度地去滿足顧客。

4.服務(wù)態(tài)度

以上的這些工作做完畢之后，川菜館就可正式開(kāi)業(yè)了。在開(kāi)業(yè)之后的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，要注重服務(wù)，盡可能給顧客一個(gè)非常好的體驗(yàn)。

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