在餐飲行業(yè)中，燒烤店因受眾面廣，易于加工而受到眾多投資者的青睞，但在激烈的市場競爭下，也有眾多燒烤店黯然退出，SFE餐飲加盟展總結(jié)了一些被忽略的經(jīng)營要點來簡要介紹。
選址
店面選址出了問題，則會很大程度上影響商業(yè)規(guī)劃的效果。
燒烤店的目標客群多數(shù)較為悠閑，因此，不適合選在辦公樓集中的地區(qū)。
口味
不同的品牌燒烤口感看似差異不大，但細品則大有不同。很多經(jīng)營者忽略了這一點，未根據(jù)地域特色而適當調(diào)整燒烤口味，在顧客可接受的范圍內(nèi)進行創(chuàng)新。
小的創(chuàng)新不僅會因為符合口味而吸引更多客流，甚至還能更進一步作為餐廳的特色菜。
營銷策略
營銷策略要遵循當?shù)仫L(fēng)土人情，融入當?shù)厣睢FE餐飲加盟展總結(jié)實際情況，認為不妨根據(jù)燒烤生意季節(jié)差異明顯的特點，營業(yè)時間在夏季可以適當延長，員工數(shù)量靈活變動。
成本控制
燒烤餐廳的經(jīng)營定價要與當?shù)叵M者的經(jīng)濟能力相匹配，在保證質(zhì)量的前提下，控制成本。
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