隨著氣溫逐步回升，消費者周末外出聚餐、聚會的需求將進一步釋放，也為各地餐飲增長持續(xù)注入。
“一般春節(jié)后就不怎么排隊了，但是今年好像有接待不完的客人?！?br>
很多門店的品牌形象的全面升級。截至2月19日，門店的搜索量周環(huán)比增長60%，周末單店日均取號排隊達800多桌。
不只在廣州，北京、深圳、成都等地堂食餐飲客流都在持續(xù)回升，線下消費提振勢頭明顯。記者從
了解到，2月18日至19日，平臺上“周末聚會”關(guān)鍵詞搜索量環(huán)比前一周末增259%。其中，廣州相關(guān)需求熱度全國 ，深圳位居第四。廣州深圳上周末餐飲堂食線上訂單量同比增長超117%，北京、哈爾濱等北方城市周末堂食消費也有超40%的增長。
今年以來，隨著全國消費提振步伐加快，自助餐、火鍋等適合多人聚餐的餐廳已成為各地周末聚會的熱門。大眾點評上，相關(guān)關(guān)鍵詞每逢周末便會迎來搜索小高峰。比如，因春節(jié)期間日均排隊4000桌而“出圈”的成都吼堂老火鍋，節(jié)后周末每天仍有2000桌排隊，老板李小孬表示，“消費火熱，帶動了大眾點評好評率的提升和點擊量的增加，積累的線上口碑也不斷吸引更多自然流量，線下生意也越來越好了”。
有一些菜館通過線上線下精細化運營，成功抓住了節(jié)后消費回暖的趨勢?！爸苣┚鄄偷挠屑彝バ【?，更多同事、朋友節(jié)后聚會，大家都想趁著工作節(jié)奏還不緊張，湊一塊來這里聚聚。為此，我們提前調(diào)整了美團、大眾點評上的套餐展示，增加了雙人餐和六人等含有聚會關(guān)鍵詞的主題套餐，吸引了不少有這樣需求的顧客前來消費。”據(jù)統(tǒng)計，春節(jié)假期后，周末成為四世同堂日常經(jīng)營的重要窗口，黃金時段包間基本需要提前一周預訂。
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