螺螄粉這個(gè)食物愛它的人覺得它美味無比，不愛它的人覺得一點(diǎn)都不好吃十分惡臭，受不了他的味道。可是喜歡吃他的人就是忘不了它獨(dú)特的味道，因此很多人就發(fā)現(xiàn)了螺螄粉致富這條路。
那么，新手開螺螄粉店怎樣才能成功？很多新手開螺螄粉店都會比較膽怯，生怕自己做不好。但是，若是掌握了開螺螄粉店的必備技巧，并且能夠熟練的運(yùn)用到自己的螺螄粉店上，生意自然會產(chǎn)生立竿見影的效果。SFE餐飲加盟展接下來就為想要開螺螄粉店的新手們分享一些很多創(chuàng)業(yè)者都說好用的開店必備技巧，希望對開螺螄粉店新手們能夠有所幫助。
一、必備技巧之會做活動營銷
如果要問什么技巧能夠讓螺螄粉店的客流量迅速增加，那一定是活動營銷。所以，作為螺螄粉店的新手，如果能夠?qū)W會活動營銷技巧，那么就一定能夠讓螺螄粉店生意好起來。所以對于新手來說，有一個(gè)必備技巧是必須要知道的。那就是開螺螄粉店需要學(xué)會做活動營銷?；顒訝I銷的技巧有很多，其中有幾項(xiàng)比較重要的活動，一是開業(yè)活動營銷；二是周年慶活動營銷；三是大型節(jié)假日活動營銷。其實(shí)很好理解，現(xiàn)在基本每個(gè)商家都在做營銷，比如說：圣誕消費(fèi)周，618等等，畢竟這是最直接引流的方式。
又或者搞一些螺螄粉套餐進(jìn)行銷售，增加顧客選擇范圍。
二、備技巧之研發(fā)特色產(chǎn)品
當(dāng)然了新手開螺螄粉店除了需要學(xué)會活動營銷技巧，最重要的當(dāng)然是學(xué)會研發(fā)特色產(chǎn)品。有些人覺得螺螄粉的味道不都差不多嗎？為什么還要搞什么創(chuàng)新味道。其實(shí)并不是這個(gè)個(gè)樣子的，如果一家螺螄粉店沒有自己的特色產(chǎn)品，那可是很難在競爭殘酷的餐飲市場立足。每一家的螺螄粉其實(shí)都是各有特色的，有的味道偏濃，有的味道偏辣，有的味道很重，就是細(xì)品下來會發(fā)現(xiàn)每家的螺螄粉味道都有細(xì)微的不同的，各有各的滋味。比如說有的螺螄粉里面主打螺螄肉，有的主打特色蔬菜，都是各有不同的。所以，每一家螺螄粉都要不斷的推陳出新，這就是沖進(jìn)市場的殺手锏，有了特色產(chǎn)品這個(gè)殺手锏，勢必會在餐飲市場闖出屬于自己的一片天。
三、必備技巧之學(xué)會擴(kuò)展客源
新手開螺螄粉店除了需要學(xué)會活動營銷技巧、培養(yǎng)自己的研發(fā)產(chǎn)品能力，還需要學(xué)會擴(kuò)展客源。開螺螄粉店的新手需要在穩(wěn)定老顧客的基礎(chǔ)上，通過各種宣傳渠道，包括利用QQ微信通訊工具、三微一端、各大美食app，增加螺螄粉店的影響度和曝光率，讓更多消費(fèi)者知道新手開的螺螄粉店。還可以打造網(wǎng)紅打卡地，從而吸引人來打開消費(fèi)。也可以舉辦多場試吃給好評活動，增加好評率。或者舉辦大胃王的比賽什么的，也能夠增加曝光率，吸引客源。這樣一系列下來螺螄粉店的客源增加了，螺螄粉店的生意自然就蒸蒸日上了。
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