嗨炒嗨炒品牌創(chuàng)立于2019年，創(chuàng)始人用20年深耕餐飲的經(jīng)驗(yàn)，抱著尋回記憶中的味道，再食人間煙火的初心，致力于用嚴(yán)選好食材，傳統(tǒng)老工藝，為人們記憶中的美食鐵板炒飯，重新賦予力量，打造一個(gè)適應(yīng)大眾，極具性價(jià)比，傳遞溫暖與力量的美食品牌。
品牌主營鐵板現(xiàn)炒系列（炒飯/炒粉/炒面）、老火煨湯系列，輔食以川香鹵味、廣式蒸點(diǎn)、湘味小食等，超性價(jià)比的9.9元老壇剁椒土雞蛋炒飯是嗨炒的一張名片，通過把傳統(tǒng)老工藝精煉成標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程，選用優(yōu)質(zhì)新鮮的食材結(jié)合現(xiàn)代烹調(diào)技術(shù)，做一碗香滿人間的蛋炒飯，用地道老味道喚醒人們的記憶，傳遞美食的溫度。
品牌主要定位于寫字樓、高檔社區(qū)及核心商圈購物中心，顧客群體定位廣、老少皆宜。2020年開始進(jìn)行模式探索并穩(wěn)健發(fā)展，2022年開始面對全市場開放加盟。