成為一名餐廳老板需要什么?開(kāi)一家餐廳絕非易事,有許多必須要做的責(zé)任和任務(wù),從確定菜單,營(yíng)銷定位,到管理員工,處理供應(yīng)鏈信息,這些聽(tīng)起來(lái)就讓人倍感壓力。SFE中國(guó)連鎖加盟展建議各位投資者在開(kāi)餐廳前先思考以下幾個(gè)問(wèn)題:
是什么讓你與眾不同?
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在涉足餐飲業(yè)之前,思考創(chuàng)業(yè)的目標(biāo),價(jià)值觀、文化、和你本人所擅長(zhǎng)的地方,要獨(dú)特到一提起就知道“我”的餐廳。
餐廳在哪里?
位置對(duì)餐飲業(yè)生意起著重要的作用。餐廳位置應(yīng)在有發(fā)展?jié)摿?,與目標(biāo)受眾貼近的地方,也要對(duì)周圍的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行足夠的研究
投資形式會(huì)是什么樣子?
無(wú)論是購(gòu)買商鋪還是租賃,投資都是開(kāi)餐廳的關(guān)鍵要素之一。這不僅是開(kāi)業(yè)成本的問(wèn)題,它還事關(guān)運(yùn)營(yíng)成本,與后續(xù)的運(yùn)營(yíng)管理。
文件準(zhǔn)備好了嗎?
無(wú)論是加盟品牌還是自己開(kāi)店。每個(gè)決定或交易都應(yīng)有詳細(xì)記錄。以避免產(chǎn)生分歧,甚至訴諸法律。
租賃還是不租賃,這是個(gè)問(wèn)題。
很多餐廳老板都糾結(jié)是否租賃店面。如果有持續(xù)穩(wěn)定的現(xiàn)金流,可以考慮購(gòu)入商鋪,一方面作為固定資產(chǎn),另一方面也能降低運(yùn)營(yíng)成本。然而,如果對(duì)生意尚有眾多不確定性,也可以選擇房屋租賃。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)嗎
如果投資人有足夠的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),許多操作便可以快速上手。然而,如果投資者是新手,SFE中國(guó)連鎖加盟展還是更建議尋求專業(yè)人士的幫助。
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