對于中國餐飲企業(yè)來說，出海并不是一個(gè)新話題，近兩年來，隨著越來越多的企業(yè)走向海外，這一競爭賽道人氣逐漸上升?！凹用四Ｊ健笔遣惋嬓袠I(yè)今天正在探索的一條路，SFE中國餐飲連鎖加盟展會了解到，在競爭下，許多一向堅(jiān)持只做直銷的餐飲品牌，在過去一年內(nèi)也開放了加盟。
今年以來，已有不少中國餐飲品牌宣布拓展海外市場，7月23日，一水餃品牌旗下首家海外門店將落地新加坡。截至今天，品牌已與新加坡本地一家餐飲公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。
SFE中國餐飲連鎖加盟展會了解到，在“如何正確理解中餐出?！边@個(gè)話題上，相關(guān)業(yè)內(nèi)人士提到了一個(gè)共同的觀點(diǎn)：真正的國際化不是把中餐產(chǎn)品賣給海外的華人，而是賣給當(dāng)?shù)氐耐鈬恕?/p>
海外市場向當(dāng)?shù)厝送其N中餐，首先需要解決的是飲食習(xí)慣和文化的差異。
相關(guān)從業(yè)人員發(fā)表見解，認(rèn)為在推廣前期對不同海外市場的口味和文化差異進(jìn)行研究非常重要，應(yīng)該用融合的心態(tài)去讓中國食品服務(wù)于各個(gè)國家的消費(fèi)者，并根據(jù)每個(gè)國家不同的飲食文化來優(yōu)化產(chǎn)品。
除了對飲食文化差異的市場調(diào)研，熟悉國際市場的人才隊(duì)伍建設(shè)和供應(yīng)鏈建設(shè)，也是中國餐飲企業(yè)出海的挑戰(zhàn)。海外門店的準(zhǔn)備工作繁雜，包括商標(biāo)注冊、加盟合規(guī)、合作伙伴選擇、團(tuán)隊(duì)本地化等種種項(xiàng)目。
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