SFE中國(guó)連鎖加盟展會(huì)認(rèn)為，2024年，餐飲加盟的浪潮相較于以往更加“兇猛”，餐飲將進(jìn)入新一輪的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模。
在低增長(zhǎng)時(shí)代，重資產(chǎn)的餐飲發(fā)展模式不確定性和風(fēng)險(xiǎn)性較大，而在加盟模式中，創(chuàng)始品牌團(tuán)隊(duì)退居“幕后”，依托品牌力、供應(yīng)鏈等后端能力支撐，讓加盟商得以擴(kuò)張地盤(pán)，具備更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
在作為樣本數(shù)據(jù)的商場(chǎng)中，新開(kāi)門店數(shù)量約為10家，在2024年第二季度，多家知名品牌從直營(yíng)轉(zhuǎn)為加盟，此外，以加盟模式為主的多個(gè)新銳品牌也實(shí)現(xiàn)了門店擴(kuò)張。
SFE中國(guó)連鎖加盟展會(huì)了解到，某炸雞架品牌以現(xiàn)炸現(xiàn)買現(xiàn)賣為賣點(diǎn)，僅6月就新開(kāi)40家門店，首家海外店在新加坡開(kāi)業(yè)，全國(guó)門店數(shù)約430+家。
某砂鍋品牌，人均消費(fèi)約30元，單日翻臺(tái)可達(dá)15輪以上，目前已開(kāi)業(yè)加盟，預(yù)計(jì)今年全國(guó)門店將增至600多家。
某火鍋品牌要求加盟商開(kāi)業(yè)籌備資金不低于150萬(wàn)元，提供258,000個(gè)品牌加盟費(fèi)等，僅5月30日全國(guó)38個(gè)城市門店開(kāi)業(yè)，全國(guó)門店數(shù)量突破120家……
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