SFE中國(guó)招商加盟展會(huì)了解到，咖啡產(chǎn)業(yè)在資本的助力下門店數(shù)量的上限不斷刷新，7月18日，某頭部咖啡品牌第20000家門店正式開業(yè)，這也是中國(guó)咖啡行業(yè)第一家擁有20000家店的咖啡品牌。
一位四線城市的消費(fèi)者告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)記者，她的居住地過(guò)去只有四五家獨(dú)立咖啡店，但現(xiàn)在國(guó)內(nèi)各種連鎖品牌遍布大街小巷，而各大品牌又往往集中開店，在業(yè)務(wù)邏輯中，這種加密行為被稱為“跟隨法”，當(dāng)某一地區(qū)或市場(chǎng)有足夠大的潛在客戶群時(shí)，跟隨策略可以迅速適應(yīng)市場(chǎng)，降低市場(chǎng)教育成本，從而在有限的時(shí)間內(nèi)獲得市場(chǎng)份額。
因此，同一區(qū)域幾乎可以找到市場(chǎng)上所有能叫上名字的咖啡連鎖店，甚至兩個(gè)同品牌的咖啡店相隔不到500米。
SFE中國(guó)招商加盟展會(huì)認(rèn)為，咖啡已經(jīng)流行了近100年。在中國(guó)，資本大大縮短了咖啡的普及過(guò)程，當(dāng)短時(shí)間內(nèi)有足夠的消費(fèi)終端時(shí)，市場(chǎng)的增長(zhǎng)空間也在邊際效應(yīng)遞減的規(guī)律下不斷縮小。
商店的客戶流量和銷量十分依靠好位置，但現(xiàn)實(shí)是好的位置越來(lái)越稀缺。
拐點(diǎn)在2024年。調(diào)查顯示，在20個(gè)咖啡連鎖品牌中，上半年門店整體擴(kuò)張數(shù)量為6592家，比去年同期減少751家，同比收縮10.23%，品牌門店擴(kuò)張步伐明顯低于去年。店倒閉的數(shù)量明顯增加，從去年同期的814家增加到1895家，同比增長(zhǎng)1.3倍。
許多特許經(jīng)營(yíng)者表示，自2023年下半年以來(lái)，頂級(jí)咖啡品牌加大了吸引投資的力度，
2024年，競(jìng)爭(zhēng)仍在加劇，個(gè)別品牌推出了多項(xiàng)針對(duì)合伙人的補(bǔ)貼，包括競(jìng)爭(zhēng)補(bǔ)貼和門店選址租金補(bǔ)貼，連鎖咖啡的發(fā)展前景如何，還需要市場(chǎng)進(jìn)一步的沉淀。
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