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11月14日，為期三天的SFE第38屆上海國際連鎖加盟展在上海浦東新國際博覽中心圓滿落下帷幕。作為國內(nèi)加盟投資市場的風(fēng)向標(biāo)，這場秋冬之際的行業(yè)盛會，不僅聚集了眾多熱點(diǎn)賽道的頭部品牌，同時(shí)也為來年的加盟投資趨勢給出了非常有確定性的趨勢指向。
展會現(xiàn)場展商云集，現(xiàn)場觀眾摩肩擦踵，投資簽約墻捷報(bào)頻傳，論壇嘉賓重磅觀點(diǎn)擲地有聲，這些豐富多彩的內(nèi)容濃縮在3天的時(shí)間里，也逐漸勾勒出清晰的趨勢線條。接下來，就讓我們再次重溫展會現(xiàn)場的熱烈，以及背后所表達(dá)出來的趨勢風(fēng)向。
前期投入是影響潛在加盟投資人入場的重要條件。近年來，市場上涌現(xiàn)了大批對準(zhǔn)入門檻極為敏感初創(chuàng)型加盟投資者。為幫助這一人群實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)開店的夢想，不少品牌在產(chǎn)品和店型上雙管齊下，一方面在供應(yīng)鏈上下功夫，不斷優(yōu)化SOP，來實(shí)現(xiàn)出品效率的大幅提升；另一方面則是通過挖掘新的消費(fèi)場景，打造更加輕便的店型模式。
比如最近幾年突飛猛進(jìn)的社區(qū)店、已成趨勢的極簡單品店以及遍布各處的無人便利等，都十分契合初創(chuàng)類加盟投資者的需要，成為當(dāng)下加盟投資市場的香餑餑，備受追捧。
比如已經(jīng)連續(xù)兩輪獲得數(shù)千萬融資的比星咖啡，面對國內(nèi)不斷增長的咖啡茶飲硬需求，推出的店型對營業(yè)面積最低可降至10㎡。根據(jù)其現(xiàn)場工作人員介紹，在日均銷售200杯的情況下，回本周期不到10個(gè)月。如果月租金不到5000元，則回本周期可以降至不到7個(gè)月。
而在全國擁有近千家門店的雞柳大人，門店面積最低僅需7㎡，前期投入僅需12萬元，同時(shí)其招牌的雞柳、年糕和薯?xiàng)l組合，葷素搭配，好吃又有趣，能夠有效帶動(dòng)客單的提升，保障足夠的盈利能力。
作為鮮鹵新勢力的顧八爺，開辟現(xiàn)撈鹵味潮流，15-20㎡即可開店，前期投入控制在10萬-15萬區(qū)間，其產(chǎn)品精選30多味香料，當(dāng)天現(xiàn)鹵6小時(shí)，打造出獨(dú)特的麻辣、鹽焗、五香等各種口味的新鮮鹵味。
在無人零售板塊，考拉甜心AI智能化飲品機(jī)器人—日影機(jī)器人占地面積僅3.3㎡，最大容量可制作104杯飲品，單杯出品速度50秒。旗下的另一款時(shí)空膠囊機(jī)器人，可以輕松移動(dòng)場地，2人即可推動(dòng)設(shè)備，中小型貨車即可遠(yuǎn)程運(yùn)輸，在戶外等新場景中，擁有廣闊的應(yīng)用場景。
隨著國內(nèi)連鎖商業(yè)模式的持續(xù)發(fā)展，加盟投資市場的標(biāo)的不斷增加。具備差異化、個(gè)性化，能夠引發(fā)市場熱點(diǎn)反饋的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，成為具備一定經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)認(rèn)知的加盟投資者關(guān)注的重點(diǎn)目標(biāo)。
產(chǎn)品的差異化、個(gè)性化打造，一方面是基于已有產(chǎn)品的迭代升級，一方面是對傳統(tǒng)美食的挖掘和發(fā)揚(yáng)光大。尤其是一些區(qū)域性特色產(chǎn)品，借助當(dāng)前文旅風(fēng)潮，具備很強(qiáng)的出圈效應(yīng)，對連鎖化、規(guī)?；l(fā)展帶來巨大的助推力量。
本屆展會現(xiàn)場，來自東北的步大叔，以黏糊味麻辣燙為差異化賣點(diǎn)，并整合了東北凍梨、雞架等特色小吃，加上東北旅游熱潮的加持，在線上創(chuàng)造出了十億級流量的曝光。
在消費(fèi)者越來越追求“鍋氣”的當(dāng)下，羅媽砂鍋用最具鍋氣特征的砂鍋和四川麻辣口味相結(jié)合，打造了由沙利文認(rèn)證的川式砂鍋連鎖餐廳領(lǐng)先品牌。本屆展會現(xiàn)場，羅媽砂鍋的3.0店型具備投資更輕的空間升級、出餐更高效的菜品迭代，以及弱化大廚屬性的人工優(yōu)化等特征，備受現(xiàn)場關(guān)注。
五谷漁粉優(yōu)選大米、蕎麥、高粱、玉米和豌豆?jié)撔难兄瞥鑫骞任迳s糧米粉，配合活水草魚、鱈魚、龍利魚和黑魚等多種搭配，新鮮現(xiàn)做，好看還吃，引發(fā)現(xiàn)場觀眾駐足圍觀，嘖嘖稱奇。
創(chuàng)始人走訪全球各地，精選食材，升級工藝，在保留經(jīng)典漢堡的基礎(chǔ)上，融合國內(nèi)本土特色，牛約堡以80%廋肉和20%脂肪的黃金配比，打造更加優(yōu)質(zhì)的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，吸引了現(xiàn)場觀眾紛紛與工作人員洽談。
經(jīng)過成都消費(fèi)者認(rèn)證的廖記棒棒雞，融合串串系列、拌菜系列、香鹵和麻辣味型鹵菜系列的多產(chǎn)品融合體系，涵蓋了家庭佐餐、休閑娛樂、節(jié)慶送禮等多種消費(fèi)場景，受到了現(xiàn)場的熱捧。
咖啡是一個(gè)越喝越專業(yè)的品類。獲得數(shù)千萬A輪融資的代數(shù)學(xué)家咖啡，以數(shù)學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度對待咖啡，研發(fā)了一系列獨(dú)特的咖啡工藝和配方，成為賽道中高質(zhì)中價(jià)的代表品牌。
渝八兩重慶雞公煲在傳統(tǒng)品類雞公煲上做優(yōu)化，選用農(nóng)戶直采散養(yǎng)雞，臻選東北圓粒米，并且每份雞公煲給足八兩料，18元的售價(jià)直擊質(zhì)價(jià)比的核心需求，彰顯出強(qiáng)大的市場競爭力。
養(yǎng)身茶飲目前在市面上風(fēng)頭正勁但又門檻甚高。茯苓記養(yǎng)身茶飲傳承非遺“孫氏古方養(yǎng)生茶制作技藝”，甄選來自國家地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)的道地食材創(chuàng)新融入飲品，順時(shí)設(shè)計(jì)研發(fā)產(chǎn)品，讓食材與時(shí)令鏈接，成就大健康趨勢下的消費(fèi)新熱點(diǎn)。
當(dāng)下年輕人獵奇的消費(fèi)觀，將素食這一傳統(tǒng)的小眾品類推上了新的市場高度。上海老字號百年素食品牌春風(fēng)松月樓海派素包在展會現(xiàn)場得到了很多投資人的熱捧。其獨(dú)特的產(chǎn)品制作手法，歷經(jīng)5代傳承，更是上海市黃浦區(qū)授予的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
還有全系產(chǎn)品使用低脂控糖不吸收的997L-阿拉伯糖的茶乙己，門店采用全自動(dòng)化設(shè)備，產(chǎn)品有差異化特征，效率上勝人一籌，也吸引了大批專業(yè)投資人現(xiàn)場觀摩洽談。
年輕人是消費(fèi)市場熱度的最大推動(dòng)力。在輕模型、質(zhì)價(jià)比成為市場主流的同時(shí)，依舊有一部分品牌依靠出色的市場洞察力和營銷能力，開辟新的消費(fèi)場景，打造新的市場熱點(diǎn)，成為加盟投資市場的潛力股。
而對當(dāng)前的加盟投資市場而言，專業(yè)投資人的構(gòu)成比例中，青睞新事物，熱愛顏值和新場景的年輕人群也在逐漸增加，他們對市場的潮流認(rèn)知更加清晰，投資決策也更傾向于新、美、潮流的賽道，從而進(jìn)一步推升了此類加盟投資項(xiàng)目的熱度。
2020年成立于北京的K22.酸奶草莓，堅(jiān)持爆款策略，將年輕人熱愛的草莓、牛油果、芒果、桃等水果和酸奶相結(jié)合，并設(shè)計(jì)出業(yè)內(nèi)獨(dú)屬的K22大方杯，出挑的美學(xué)表達(dá)能力，優(yōu)秀的產(chǎn)品能力，以及個(gè)性化的表達(dá)方式，讓K22.酸奶草莓成為新一代年輕人的社交符號，出圈于線上線下各種社交場景。
比薩瑪尚諾在國內(nèi)的選址集中在中高端商場，以年輕女性目標(biāo)消費(fèi)客群，注重顏值和消費(fèi)體驗(yàn)，打造親子、輕商務(wù)等消費(fèi)場景，并且每一家門店都有各自的設(shè)計(jì)風(fēng)格，為追求個(gè)性化和場景化體驗(yàn)的高收入人群，提供了一個(gè)高品質(zhì)的的親子、輕商務(wù)西餐消費(fèi)場景。
一鳴食品（股票代碼：605179）旗下的一鳴真鮮奶吧，面對消費(fèi)市場的激烈變化，在場景上不斷探索新的邊界。通過對產(chǎn)品體系和門店空間的重塑，覆蓋了早餐、兒童社交和健身餐等消費(fèi)場景，加大了目標(biāo)客群范圍，提升了門店的利用效率，帶動(dòng)了門店盈利能力的提升。
傻師傅灌湯包在原有早餐賽道的基礎(chǔ)上，延伸出蒸籠類產(chǎn)品、面食類產(chǎn)品、手作類產(chǎn)品和湯品類產(chǎn)品四大產(chǎn)品體系，開拓午餐、晚餐、夜市等時(shí)段，對門店的利用率帶來質(zhì)的變化。
娃娃機(jī)給年輕人帶來的松弛感已經(jīng)得到了市場充分的認(rèn)證。JOYMARK在用戶體驗(yàn)與產(chǎn)品創(chuàng)新上雙管齊下，打造自有IP“mark熊”，通過多元內(nèi)容營銷及沉浸式體驗(yàn)店，增強(qiáng)互動(dòng)性與趣味性，為消費(fèi)者帶來多巴胺的沉浸式體驗(yàn)。
現(xiàn)制茶飲的流行，也培養(yǎng)了年輕人對茶葉的興趣。白大師通過構(gòu)建和開拓便攜式白茶的應(yīng)用場景，在展會現(xiàn)場展示了其研發(fā)了小方片、方片壺、悶泡杯、悶響杯等系列產(chǎn)品，讓喝茶變得更簡單。
KTV仍舊是當(dāng)前消費(fèi)者宣泄壓力，日常社交的重要場景。擁有自主研發(fā)的「VOD點(diǎn)唱系統(tǒng)與音效系統(tǒng)」的麥頌KTV，用獨(dú)特的”小快靈”商業(yè)模式和創(chuàng)新互動(dòng)玩法快速發(fā)展，致力于為顧客提供“陽光健康，自由舒適”的音樂聚會場所，帶來“好歌、好酒、好朋友”的情緒價(jià)值。
聯(lián)眾集團(tuán)旗下的零售連鎖品牌米咔庫，定位全球IP文創(chuàng)集合店，全球IP為內(nèi)核設(shè)計(jì)產(chǎn)品，包含創(chuàng)意文具、時(shí)尚包袋、家居用品、個(gè)人護(hù)理、潮流飾品、季節(jié)用品、潮流文具等十大品類。為年輕消費(fèi)群體提供約1600多個(gè)核心SKU的優(yōu)質(zhì)IP衍生產(chǎn)品，以優(yōu)秀的文創(chuàng)產(chǎn)品滿足年輕人對文化和情緒價(jià)值的需求。
隨著SFE第38屆上海國際連鎖加盟展的圓滿落幕，現(xiàn)場眾多優(yōu)質(zhì)的加盟投資項(xiàng)目和豐富的主題活動(dòng)，不僅滿足了各類加盟投資人群的項(xiàng)目配對需求，同時(shí)也深刻展示了國內(nèi)加盟投資市場的趨勢變革。作為推動(dòng)連鎖加盟行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展和市場信息交互的重要平臺，我們將于2025年3月30-4月2日在上海虹橋國家會展中心迎來SFE第39屆上海國際連鎖加盟展覽會的隆重舉辦。
展會將涵蓋餐飲、零售、服務(wù)、連鎖資源四大板塊中的120＋市場主流細(xì)分業(yè)態(tài)、600＋優(yōu)質(zhì)連鎖加盟代表品牌和120000+國內(nèi)外專業(yè)觀眾，并深度融合第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，高效整合連鎖行業(yè)優(yōu)質(zhì)稀缺資源，共同打造2025加盟投資黃金季的行業(yè)盛會，推動(dòng)國內(nèi)連鎖行業(yè)健康有序發(fā)展。
展位咨詢：王女士
電話：021-3339 2215
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