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春節(jié)期間，大街小巷年味兒濃郁。親友聚會(huì)、家庭聚餐、游客就餐、特色餐飲體驗(yàn)……隨著返鄉(xiāng)過年、闔家團(tuán)圓等聚餐需求的不斷攀升，延吉市民的餐飲消費(fèi)熱情高漲，餐飲行業(yè)迎來了新春開門紅。

“今年的春節(jié)假期時(shí)間長(zhǎng)，目前來看，每天的生意都不錯(cuò)。”大年初四，一烤串店的負(fù)責(zé)人說，春節(jié)期間的客流量穩(wěn)中有升，以家庭聚餐、好友聚會(huì)為主，平均每天能賣出幾千串。該店擁有專業(yè)的選品團(tuán)隊(duì)和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，乳酸菌烤串、生牛肉小串、琿春大串等都口碑不俗。店里可提供代烤大魷魚、鐵板烤制等服務(wù)，但現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤還是很受歡迎。

一些“老字號(hào)”也成為市民及游客的餐飲打卡點(diǎn)。很多飯店前臺(tái)的訂餐電話不時(shí)響起，工作人員一邊接聽電話一邊翻看臺(tái)賬?！凹依?2人聚會(huì)，大家一致選了這里，幸虧我提前預(yù)訂了包房，要不可能沒位子呢?！笔忻窠鹣壬f。不少飯店在春節(jié)更新了朝鮮族特色裝飾布景，為食客拍照打卡提供沉浸式的場(chǎng)景。同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)春節(jié)旺季，商家做足了準(zhǔn)備，尤其在菜品上要求精益求精，且明檔亮廚干凈整潔，讓人放心用餐。“拌飯、米腸、紅燒明太魚、鍋包肉……我們都想嘗嘗。做攻略時(shí)看到大家都推薦這家店，毫不猶豫地就來了?！闭憬慰托±钫f。該店負(fù)責(zé)人說，門店已經(jīng)提前做好準(zhǔn)備，科學(xué)合理地安排好人手，確保品質(zhì)管理到位。目前，客流量與去年同期持平。

大年初六，一些冷面延店的工作人員忙得不可開交，前來用餐者以游客居多?！白谂偷奈葑永铮穱L一碗冰涼的冷面簡(jiǎn)直太爽了?！薄懊鏃l筋道又爽滑，太喜歡這種口感了?！庇慰托×址驄D交口稱贊。該店負(fù)責(zé)人說，春節(jié)期間的客流量顯著增長(zhǎng)，近幾天的翻臺(tái)率保持在4次/天左右。

走訪的餐飲商家一致表示，將通過提升菜品質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景等措施，帶給廣大消費(fèi)者更好的用餐體驗(yàn)。