探尋休閑鹵味領(lǐng)先品牌周黑鴨備受加盟投資人追捧背后的秘密……
熟食鹵味因為歷史悠久，消費者認可度高，市場規(guī)模連年保持較高的增長速度。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年，熟食鹵味市場規(guī)模超過2000億元規(guī)模。因為投資小，易操作和區(qū)位適應(yīng)強等優(yōu)勢，在這條超級品類賽道上，不僅跑出了長長一串消費者耳熟能詳?shù)钠放?，而且也受到加盟投資人群的普遍關(guān)注，成為當(dāng)下加盟投資市場的熱點品類之一。
盡管知名品牌居多，但目前國內(nèi)鹵味熟食市場品牌占比僅20%左右，在品牌化加速的當(dāng)下，尤其是今年年初疫情影響下，消費者對食品安全的高度關(guān)注，無疑給與了熟食鹵味連鎖品牌更大的發(fā)展空間。近期，SFE采訪了國內(nèi)休閑鹵味領(lǐng)先品牌、2020中國500最具價值品牌排行榜唯一上榜鹵味食品品牌周黑鴨華東大區(qū)總經(jīng)理 金學(xué)梅 和 高級招商經(jīng)理 蔡煒，為我們解讀周黑鴨從無到有，從0到1的特許經(jīng)營之路：
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