燒烤店是當今年輕人喜歡光顧的之一，尤其是聚會時，三五好友聚在燒烤店，吃著烤串，分享好的或壞的事情，可以忘卻許多煩心的事情，所以燒烤深受廣大年輕人的喜愛。目前各種各樣的燒烤店鱗次櫛比，相互競爭激烈。因此對于剛開業(yè)的燒烤店來說，就需要通過出色的促銷活動來吸引客源。
??一、才開業(yè)的燒烤店促銷方案之精準定位、明確主題
確定主題這一環(huán)節(jié)大多數(shù)人不太在意，把關(guān)注點都放在了后面的營銷活動上面，這就會導致促銷活動對才開業(yè)的燒烤店起到的功效并不盡人意?，F(xiàn)在市場上消費燒烤的大多是年輕人，學生消費居多，以小孩和中年人為輔，老年人基本不消費，所以就要以年輕人的思維去確定促銷活動主題，而這類人群主要是喜歡嘗試新的事物，喜歡體驗生活，享受生活，后續(xù)的促銷活動是根據(jù)主題所展開的，所以需要以此為基準確定促銷主題。
??二、才開業(yè)的燒烤店促銷方案之產(chǎn)品營銷
??才開業(yè)的燒烤店一般比較缺乏經(jīng)驗，其影響力跟知名度比較低，而想要出圈，吸引客流量就需要從自身產(chǎn)品入手，提高自身實力。首先，燒烤店的設(shè)計裝修要有講究，店內(nèi)色彩要與燒烤相協(xié)調(diào)，制成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的色彩效果，在選材上也要注重格外注意，實用性和美觀性要相結(jié)合。其次，燒烤店店員的服務(wù)態(tài)度也屬于產(chǎn)品中的一部分，所以店內(nèi)人員的服裝要統(tǒng)一，他們的服務(wù)態(tài)度也要經(jīng)過專業(yè)的培訓。接著，燒烤店的品類要多樣化，并且盡量選擇年輕人喜歡的口味。
??三、才開業(yè)的燒烤店促銷方案之合理定價策略
??大多才開業(yè)的燒烤店，在進行促銷的時候，優(yōu)先想到的可能就是價格策略，但這是不能合理的定價可能就會帶來風險。價格要根據(jù)周邊燒烤店的情況來定，如果周圍競爭者比較多，此時價格要與其他店的一樣。但是如果競爭者少，而且自己的主打款能夠得到大家認可，此時定價可以高一點，顧客也不會太計較。此外，要了解到開燒烤店，有時候其利潤來源不是靠燒烤而是酒水，所以在促銷是要把這個方面考慮到。
??四、才開業(yè)的燒烤店促銷方案之銷售策略
??才開的燒烤店就是需要通過一些促銷活動，短期內(nèi)吸引到客源，此時就可以采用多種促銷手段。首先，優(yōu)惠券促銷是現(xiàn)在許多燒烤店經(jīng)常用的方法，也能起到很好的效果，咱們就可以借鑒，在遇到競爭對手低價反擊時，為了保住老客戶，派發(fā)優(yōu)惠券不失為一種好的方法。其次，在燒烤店剛開業(yè)的時候，用自媒體招募一些探店的或者立吃貨人設(shè)的人來進行試吃，促進傳，也可以用特色小禮物來提高客戶的粘連度。此外，還可以提出自助燒烤機出租的政策，把自己動手燒烤弄成一種生活方式。
??其實才開業(yè)的燒烤店為了提高影響度，可以開展的促銷活動有許多，由于條件有限，小編翟提到了常見的幾種，其他比如開展節(jié)日促銷活動、利用談餐模式，加大互聯(lián)網(wǎng)平臺宣傳力度等，這些需要大家自己去思考運用，相信經(jīng)過有力的促銷之后，燒烤店可以迅速打出知名度。
來源：餐飲杰網(wǎng)
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