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研鹵堂專注熱鹵，聚焦香糯，是一家起源于武漢的潮范熱鹵小吃品牌。立足中國傳統(tǒng)小吃，融入“國潮”元素，打造潮范熱鹵小吃新模式。

公司名稱：武漢樂美緣餐飲管理有限公司	店鋪面積：30-70㎡
加盟模式：單店加盟/區(qū)域代理	投資金額：15萬（不含人工、房租）

解決年輕人的“饞餓閑”

圍繞年輕消費者提供多元化場景就餐體驗,解決他們“饞餓閑”時的餐飲需求。在餐飲定位屬性上采用“小吃+主食”雙賽道打法，顛覆傳統(tǒng)時段經(jīng)營。國潮風(fēng)的空間形象，采用紅藍撞色，實現(xiàn)“國風(fēng)”與“潮流”的完美融合。讓鹵味年輕化、更高頻。

目前，研鹵堂在全國核心商圈門店數(shù)量已經(jīng)突破200+ ，并于2021年完成華映資本A輪融資。融資重點用來打造專業(yè)團隊，深耕產(chǎn)品研發(fā)和數(shù)字化升級，加強品牌建設(shè)。現(xiàn)全國誠招合作伙伴。

先炸后鹵，香糯熱鹵

研鹵堂旗下招牌產(chǎn)品虎皮糯爪爪以先炸后鹵的獨特工藝，成就更入味的香糯熱鹵。

多場景、多時段、多元化

2020年，研鹵堂攜手國內(nèi)知名策劃公司進行全案升級，實現(xiàn)了品牌形象煥新。以熱鹵這一國民小吃特性為啟發(fā)，塑造“少堂主”IP形象，民國風(fēng)版畫呈現(xiàn)方式點綴現(xiàn)代手法，實現(xiàn)古今文化的碰撞，展現(xiàn)現(xiàn)代國潮風(fēng)范。

◆ 核心競爭力 ◆

專注場景創(chuàng)新：占據(jù)鹵味更多消費場景和消費時段,小吃消費屬性多元化；

專注消費升級：改老鹵為現(xiàn)鹵,當(dāng)天現(xiàn)撈,注重食品健康，杜絕食品衛(wèi)生安全隱憂；

專注品類價值：把街邊店改造成符合年輕人審美的商場店，通過品牌的塑造,提升品類價值。

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