探尋休閑鹵味領(lǐng)先品牌周黑鴨備受加盟投資人追捧背后的秘密……
熟食鹵味因?yàn)闅v史悠久，消費(fèi)者認(rèn)可度高，市場(chǎng)規(guī)模連年保持較高的增長(zhǎng)速度。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，熟食鹵味市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)2000億元規(guī)模。因?yàn)橥顿Y小，易操作和區(qū)位適應(yīng)強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，在這條超級(jí)品類(lèi)賽道上，不僅跑出了長(zhǎng)長(zhǎng)一串消費(fèi)者耳熟能詳?shù)钠放?，而且也受到加盟投資人群的普遍關(guān)注，成為當(dāng)下加盟投資市場(chǎng)的熱點(diǎn)品類(lèi)之一。
盡管知名品牌居多，但目前國(guó)內(nèi)鹵味熟食市場(chǎng)品牌占比僅20%左右，在品牌化加速的當(dāng)下，尤其是今年年初疫情影響下，消費(fèi)者對(duì)食品安全的高度關(guān)注，無(wú)疑給與了熟食鹵味連鎖品牌更大的發(fā)展空間。近期，SFE采訪了國(guó)內(nèi)休閑鹵味領(lǐng)先品牌、2020中國(guó)500最具價(jià)值品牌排行榜唯一上榜鹵味食品品牌周黑鴨華東大區(qū)總經(jīng)理 金學(xué)梅 和 高級(jí)招商經(jīng)理 蔡煒，為我們解讀周黑鴨從無(wú)到有，從0到1的特許經(jīng)營(yíng)之路：
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