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從供應鏈到生態(tài)圈，加盟投資市場的商業(yè)邏輯發(fā)生了哪些改變？

?正文

做連鎖就是做供應鏈，早已是業(yè)內(nèi)的共識。

在連續(xù)近三年的極端環(huán)境測試下，供應鏈體系經(jīng)歷了深刻的變革，而這種浴火重生后的堅韌，讓國內(nèi)連鎖行業(yè)的供應鏈完成了全面的重塑，以更強的適應能力和創(chuàng)新能力，為連鎖行業(yè)的新發(fā)展、新需求提供新動能，助推國內(nèi)連鎖行業(yè)萬店時代的早日到來。

供應鏈企業(yè)紛紛上市
連鎖行業(yè)底層架構更加穩(wěn)固

一直以來，相比較消費者耳熟能詳?shù)南M品牌，他們背后的供應鏈企業(yè)則顯得默默無聞，除了業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士，幾乎無人知曉。然而，近兩年來，供應鏈企業(yè)開始成為資本市場的明星，逐漸走上舞臺的中間，吸引越來越多關注的目光。

7月份，深耕食品調配料領域的寶立食品（603170）正式登陸上交所，上市首日股價漲幅達43.98%，總市值近60億元。而根據(jù)不完全統(tǒng)計，僅在剛剛過去的兩個月里，就有包括田野股份、德馨科技、富嶺股份、恒鑫生活以及南王科技等眾多餐飲供應商先后更新IPO進展，其服務的客戶群體，不乏肯德基、麥當勞、星巴克、瑞幸咖啡、喜茶、奈雪的茶等眾多知名消費品牌。

供應鏈企業(yè)迎來紛紛上市的高光時刻，背后是過去近三年原材料價格高企、物流受阻、市場需求高頻變化等極端環(huán)境的輪番測試下，讓最優(yōu)秀的企業(yè)顯露在了公眾面前，其穩(wěn)定性和成長性都得到了市場的長期驗證，對資本而言，這樣優(yōu)秀的標的，當然不能錯過。

而供應鏈企業(yè)頻頻上市的背后，將會對連鎖行業(yè)將會帶來哪些深遠的影響呢？

首先在資本的加持下，供應鏈企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)和創(chuàng)新研發(fā)能力將會得到進一步加強，對消費品牌的創(chuàng)意落地提供了強有力的支撐。對很多消費品牌而言，其產(chǎn)品庫中存有大量的新品配方，比如瑞幸咖啡的產(chǎn)品庫里，就存有上千份的新品配方。但很多新品配方受限于供應鏈能力等問題，暫時還不具備實現(xiàn)商業(yè)化、投放市場的可行性。而供應鏈能力的提升，則能夠加速這些新品的落地，進一步豐富門店端的產(chǎn)品供給，刺激市場消費。

其次，上市企業(yè)能夠進一步強化供應鏈市場的整合。目前我國的供應鏈市場非常分散，如何實現(xiàn)原材料采購的統(tǒng)一標準，堪稱許多采購人員的噩夢。伴隨著供應鏈整合的加速，將會推動行業(yè)標準的早日形成，徹底解決產(chǎn)品品質的穩(wěn)定性難題。

另外，隨著供應鏈企業(yè)規(guī)模的擴大，能夠實現(xiàn)對更廣范圍內(nèi)的配送，助推更多區(qū)域性消費品牌開拓新的市場，打開連鎖品牌規(guī)?；闹萍s。這也是為什么說，供應鏈助推了我國連鎖行業(yè)萬店時代的早日到來。

從B端向C端
供應鏈企業(yè)加速自創(chuàng)連鎖品牌

在轟轟烈烈的消費市場推動下，越來越多的供應鏈企業(yè)開始按捺不住，通過自創(chuàng)品牌的形式，向C端延伸。尤其是在當下最為火熱的咖啡賽道和預制菜賽道，表現(xiàn)更為明顯。

比如咖啡賽道中的麥隆咖啡，以及預制菜中的味知香等。其中味知香在2012年抓住市場潛在風口，瞄準預制菜C端市場需求，以連鎖加盟的形式，截至2021年底，已經(jīng)擁有1300多家加盟店，570多家合作經(jīng)銷商，是當下預制菜市場的頭部品牌，更是成功登陸A股資本市場。

供應鏈企業(yè)做C端，擁有眾多先天優(yōu)勢。比如成本優(yōu)勢、產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢，以及物流優(yōu)勢等。但在初期，也存在著市場認知的諸多盲點。而隨著當下行業(yè)資源整合的平臺越來越豐富，讓供應鏈企業(yè)從B端滲透C端提供了足夠的借力。因此，很多供應鏈企業(yè)創(chuàng)辦的品牌，會將展會作為其初期市場推廣的必選。而這一類的項目，尤其適合那些在區(qū)域市場內(nèi)具備深厚資源沉淀，同時沉浸行業(yè)多年，擁有成熟運營和管理經(jīng)驗的資深投資人。供應鏈企業(yè)的后端優(yōu)勢加上后者的區(qū)域市場優(yōu)勢，實現(xiàn)商業(yè)模式上的高度互補，讓品牌快速跑出規(guī)模提供了可能。

頭部連鎖品牌向上游延伸
構建全產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

在供應鏈企業(yè)向C端滲透的同時，頭部連鎖品牌規(guī)劃的商業(yè)版圖則更加宏偉。他們將騰訊、阿里巴巴等互聯(lián)網(wǎng)巨頭的商業(yè)生態(tài)圈概念套用到消費市場，構建消費品牌的商業(yè)生態(tài)圈。喜茶和絕味就是其中的代表。

作為新式茶飲的開創(chuàng)品牌，喜茶在業(yè)內(nèi)的地位毋庸置疑。但新式茶飲市場的高度內(nèi)卷，迫使身為頭部品牌的喜茶更需要尋找破局之道。深諳互聯(lián)網(wǎng)思維的喜茶，頻頻通過投資入股的方式，搭建飲品的商業(yè)生態(tài)圈。在重疊賽道，喜茶投資了與自身品牌理念高度重合，覆蓋15-20元主流消費價格帶的和氣桃桃和蘇閣鮮果茶等眾多新式茶飲品牌；在平行賽道，喜茶投資了與茶飲賽道融合越來越快的精品咖啡品牌Seesaw以及預調酒飲品牌WAT。在供應鏈賽道，則投資了當下火熱的燕麥奶供應鏈企業(yè)野生植物YePlant。這些具有明顯體系特征的投資動作，勾勒了喜茶未來飲品帝國的商業(yè)輪廓，為喜茶提供長久行業(yè)引領能力的同時，以生態(tài)的力量，進一步強化在業(yè)內(nèi)的話語權。

同樣是買買買，絕味則是以自身的供應鏈能力，賦能更多新秀們的崛起。作為無論是規(guī)模還是市值都是目前休閑鹵味賽道當之無愧的龍頭老大，絕味在提攜“后輩”上，可謂不遺余力。在鹵味賽道，絕味先后投資的品牌就有熱鹵中的代表品牌盛香亭，以及舞爪、鹵江南、阿滿百香雞和廖記棒棒雞等新銳勢力，構建了鹵味賽道的“神圣同盟”。

對頭部品牌而言，商業(yè)生態(tài)的構建，既是對自身護城河的加深加固，同樣也是對未來市場趨勢的預判與押注。因此，他們關注的品牌，對加盟投資市場而言，具備非常強的參考意義。而這些被投資的品牌，除了獲得資本的加持外，還能獲得投資方的供應鏈資源、營銷資源、管理資源支持，跑出更快的增長速度。

展會預告
SFE第5屆成都國際連鎖加盟展

隨著商業(yè)模式的融合，消費品牌與供應鏈企業(yè)之間的界限已經(jīng)越來越模糊。消費品牌擁有足夠的規(guī)模，必然要搭建自有的供應鏈體系；供應鏈企業(yè)發(fā)展到一定的程度，同樣對消費市場滿懷興趣。而無論是前者還是后者，客觀上都在推動了國內(nèi)連鎖行業(yè)的發(fā)展：品牌深入供應鏈，在產(chǎn)品的開發(fā)上更加有的放矢；供應鏈企業(yè)觸達消費端，也豐富了加盟投資市場的選擇。因此，對加盟投資人而言，也需要及時地了解行業(yè)的趨勢發(fā)展變化，更加深入地了解供應鏈體系，一定能夠為自己帶來更多的收獲。