創(chuàng)業(yè)者在餐飲店的籌備、開業(yè)等的各個階段，無論選擇加盟還是選擇單干，創(chuàng)業(yè)者都會有各種困惑，那么SFE餐飲加盟展就在這個階段分析一些比較常見的問題吧。
一、餐飲店應(yīng)該選擇什么定位？
因為餐飲店的定位會牽扯到選址、選品、產(chǎn)品定價、營銷方式、和開業(yè)時間等方面，所以這些就是創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該要決定的事情。但是時常也會有跟風創(chuàng)業(yè)，或者不清楚自身適合做什么的情況出現(xiàn)。那么這個時候就能從以上的方面進行倒推，從而確定自己店面的定位。
二、如何確定客單價？
創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟的品類時，其實已經(jīng)大致確定了客單價，但若是實在拿不定主意，也可以去同類型的店面進行調(diào)研，估算出價格高的菜品價格和便宜的菜品價格的平均值，這樣就能了解到顧客消費的平均價位了
三、門店菜單怎么設(shè)計？
作為大趨勢的掃碼點餐和外賣業(yè)務(wù)，現(xiàn)在的菜單也就劃分成了紙質(zhì)菜單和電子菜單等類型。憑借幾個通用的原則，可以通過分為招牌菜品、引流菜品、業(yè)績菜品、利潤菜品等進行整體的菜單設(shè)計。
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