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近期各類吃播、探店類型的視頻層出不窮。追根朔源會發(fā)現(xiàn)YQ開始的期間，因為FC導(dǎo)致大量的餐飲店倒閉，短視頻也就成了解封之后餐飲店的自救手段之一。SFE加盟展也在此期間開始運營短視頻平臺的賬號了。

但因為疫情，人們的用餐方式有了明顯的不同，門店的運營重心也由堂食轉(zhuǎn)變成了堂食+外賣的雙重模式，這樣就更需要為了門店來增加曝光和引流。那么再各個短視頻平臺的眾多用戶，就是餐飲行業(yè)的潛在消費市場。那么該如何激起潛在用戶的消費欲呢？

一、宣傳門店

可以推出一些會有話題的套餐，方便于拍攝的精致擺盤的餐品，店員就能鼓勵食客拍攝視頻，一次可以贈送一些免費菜品或者小禮物。另外，也可以通過面單或給傭金的方式，來邀請一些網(wǎng)紅探店博主來上門拍攝。就能著重突出品牌的產(chǎn)品、服務(wù)、口味，由此來吸引消費者。

二、互動游戲

網(wǎng)紅餐飲店的話就可以設(shè)置一些有特色的活動，就像是之前西安的飲酒摔碗、西塘撒嬌唱歌攬客的小哥哥等等。這還需要預(yù)先準備一些有趣味的點，能讓食客有興趣的拍攝，邊拍邊玩富有互動性，更顯真實，能夠感染觀看視頻的用戶，就能吸引他們來到線下門店

三、美食制作

拍攝美食制作的視頻由兩個作用，其一是能夠通過制作的過程勾起觀眾的食欲。精致又美觀的畫面可以用短短的幾十秒，就讓觀眾變成“吃貨”。其二展現(xiàn)出光亮整潔的廚房、大廚精湛的廚藝、干凈的店內(nèi)環(huán)境，也可以提升消費者們對門店的信任度。

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