如何開好一家面館，SFE加盟展這里帶您看看適合面館的營銷方案。如今人們的物質(zhì)條件提高了很多，生活節(jié)奏也越來越快了，每當(dāng)?shù)搅顺燥埖臅r間，很多小飯館都是人滿為患，尤其是面館。這不免就吸引了一些創(chuàng)業(yè)者的眼球，他們想抓住商機，開一家面館，但是不知道適合面館的營銷方案有哪些？對于大家的這個疑問，下面SFE餐飲加盟展為您分析一下。
一、市場調(diào)研
無論是開什么品類的餐飲店，做好市場調(diào)研都是第一步。首先要調(diào)查的是目前在市場上面館有哪些種類，每種面館在市場上的飽和程度。
與此同時，我們要去關(guān)注解競爭對手，具體包括面館，快餐店，特色小吃店，例如韓餐喝日料。去面館需要了解的內(nèi)容有，面條的價格、份量，口味，服務(wù)如何。每一家店吸引顧客的方法，特色，或者是否有什么不足的地方。去快餐店和小吃店則簡單一些，就是了解店內(nèi)面條賣的怎么樣。
第二點是對于消費市場的考察。我們做生意的都知道顧客是上帝的道理，要想服務(wù)好上帝就要了解上帝的需求，對此需要做調(diào)查。了解顧客對面館到底接不接受，喜歡吃什么口味的面？能接受多少錢的面？這對之后我們開自己的面館有很大的用處。
接下來就是考察不同地方面館經(jīng)營的情況，其實就是了解店內(nèi)菜品，生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要是開在學(xué)校附近的面館，或者是開在居民區(qū)的面館，類似于這些開在人流量大的面館，對以后選址有很大的幫助。
二、客戶裂變方案
當(dāng)38元的顧客快要消費完的時候，在體驗較好的情況之下，大家可以設(shè)計一個合伙人的計劃，充值一定金額就可以享受一些權(quán)益：例如，帶來一位新顧客，就可以額外送二十元的代金券；合伙人推薦的消費者經(jīng)過營銷流程之后升級成為合伙人，后來也能夠達到相應(yīng)的分成。
其實常見的裂變的策就是把今天消費的客人變成合伙人，合伙人需要做的就是分享給朋友在這里吃面，有哪些優(yōu)惠活動？或者發(fā)朋友圈喝社群讓朋友知道的過來吃面，之后就一步步的在營銷流程中循環(huán)。
產(chǎn)品銷售已經(jīng)升級，成為項目銷售，在多數(shù)人的眼里認(rèn)為面館只是銷售面條，現(xiàn)在不僅僅是賣面條，而是在賣項目，只要你想分錢，想要掙錢，就需要充值相應(yīng)的金額，有些人雖然不想要吃面條，但是為了掙這個錢也會進行充值，那么這一部分錢就成為店鋪的流動資金。
這里需要提醒大家一點，在開業(yè)初期不要讓顧客充值太多的錢，會讓顧客覺得這是強買強賣，就算是面館的味道再好，吃過一次之后，下次肯定不會再來了。
以上就是SFE加盟展為大家介紹的適合面館的營銷方案，幾招就可以幫你搞定，但是大家一定要選擇適合自己店鋪的。在經(jīng)營面館的過程中，不要心急，穩(wěn)扎穩(wěn)打，一步步來，雖然面館經(jīng)營的品種較為單一，價格也較為親民，要是面館的好味道好，熱情的服務(wù)，相信你的面館生意一定不會差。
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