隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，顧客已不再滿足于基本的吃飽，SFE招商加盟展會總結(jié)消費者調(diào)研報告獲悉，在舉行宴會時，許多客戶都覺得酒店自帶的半成品甜點不夠精致，希望在自己舉辦的宴會上使用熟悉的甜品店所制作的點心，那么甜品店在遇到人數(shù)較多的宴會訂單時該如何應(yīng)對呢？
如果宴會是正餐宴會中的甜點部分，那么按照人數(shù)準(zhǔn)備材料即可，每人一片蛋糕或 2 份精致小點心都很適合作為宴會中的點綴。
若是宴會本身便是茶會類型，一口大小的甜點便非常適合了。SFE招商加盟展會總結(jié)茶會甜點多以造型美觀精致的類型為主。一方面是給人高級精致的視覺效果，另一方面食用起來也不影響交流，也能在會議中適當(dāng)為賓客們補充一些能量。
但是數(shù)量上也要考慮到臨時的人員變動，多準(zhǔn)備10%的數(shù)量備用較為適宜。
訂單若是來得突然，無法及時準(zhǔn)備，也不妨對自己加盟的品牌申請臨時調(diào)貨與協(xié)助，有了專業(yè)的策劃方案與完善的物流措施，一定能盡善盡美地完成訂單。
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