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庫迪宣布補(bǔ)貼政策延長(zhǎng)至2028年底
5月7日，庫迪咖啡在聯(lián)營(yíng)商會(huì)議上宣布，將現(xiàn)行門店補(bǔ)貼政策延長(zhǎng)至2028年12月31日，并新增推出“高房租、低杯量”門店專項(xiàng)補(bǔ)貼。
此次新增補(bǔ)貼政策將為5月6日至6月30日新開門店提供額外支持。在現(xiàn)行門店補(bǔ)貼政策的基礎(chǔ)上，新開門店將享受高房租補(bǔ)貼（單杯最高可補(bǔ)貼至4元）和下沉市場(chǎng)門店培養(yǎng)補(bǔ)貼（單杯最高可補(bǔ)貼2元）。
補(bǔ)貼范圍涵蓋地級(jí)以上城市的遠(yuǎn)郊區(qū)縣及其下轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店。在新政策和新增補(bǔ)貼下，新開門店將突破現(xiàn)有最高單杯14元的補(bǔ)貼上限。
消息來源：新浪科技
滬上阿姨上市首日高開超68%
現(xiàn)制茶飲的“創(chuàng)富潮”迎來了第六波。
5月8日，滬上阿姨赴港上市，首日高開超過68%，總市值一度突破200億港元。截至發(fā)稿時(shí)，漲幅收窄至超過50%，市值超170億港元。它是繼奈雪的茶、茶百道、古茗以及蜜雪冰城之后港股第五家新茶飲公司；算上霸王茶姬，就是茶飲第六股。
此前4月23日滬上阿姨披露的招股書顯示，截至2024年12月31日，公司門店總數(shù)達(dá)到9176家，其中加盟店占比為99.7%。在滬上阿姨的5455名加盟商中，有1637名加盟商開設(shè)一間以上的門店。
消息來源：小食代
蜜雪冰城正式開放日本加盟
3月28日，蜜雪合作中心官微發(fā)布消息稱，蜜雪冰城正式開放日本加盟，優(yōu)先東京區(qū)域申請(qǐng)。目前，蜜雪冰城在日本僅開放單店加盟模式，投資預(yù)算預(yù)計(jì)需150萬人民幣。
消息來源：蜜雪合作中心官微
又一烘焙品牌開放加盟
“華中第一連鎖烘焙品牌”正式開放加盟了。
近期，仟吉在其官方微信公眾號(hào)上發(fā)布首批特許加盟開放地圖，覆蓋湖北省10座市縣級(jí)城市，湖北以外的幾個(gè)省市仍保持直營(yíng)模式。
2000年成立于武漢的仟吉，憑借中式糕點(diǎn)、歐包、節(jié)日禮盒等打開當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，一度成為武漢人的“年貨標(biāo)配”。
仟吉連續(xù)六年榮獲十大烘焙品牌，通過直營(yíng)模式，在湖北、湖南、安徽、河南四個(gè)省份開出了400+門店。
消息來源：仟吉官方公眾號(hào)
樂樂茶推加盟業(yè)務(wù)新店型
新京報(bào)消息，樂樂茶推出了加盟體系下的全新投資模型——“羽量模型20計(jì)劃”的門店，主打輕量化、高效化的小店模式。
據(jù)樂樂茶相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該合作政策在今年5月1日正式啟動(dòng)。同時(shí)，樂樂茶還特別推出“兜底計(jì)劃”，與加盟商共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。在加盟商實(shí)際參與門店經(jīng)營(yíng)的前提下，新店開業(yè)后的12個(gè)月內(nèi)，如單月人力成本、物料成本控制滿足總部要求，但仍出現(xiàn)了虧損，總部將承擔(dān)差額。
消息來源：新京報(bào)
騰訊智慧零售x絕味食品：發(fā)布“零售連鎖AI垂直大模型”
絕味食品在20周年戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，聯(lián)合騰訊智慧零售發(fā)布中國(guó)零售連鎖AI垂直大模型，并推出三大AI應(yīng)用——AI會(huì)員智體、AI點(diǎn)餐智體“小火鴨”、AI店長(zhǎng)智體“絕智”，幫助絕味在營(yíng)銷、點(diǎn)餐、門店運(yùn)營(yíng)等方面提效。
營(yíng)銷升級(jí)，AI助力“萬人千面”精準(zhǔn)觸達(dá)，解決餐飲零售連鎖業(yè)務(wù)增長(zhǎng)問題。
消息來源：騰訊智慧零售官方微信公眾號(hào)
奈雪的茶又改名了
據(jù)媒體報(bào)道，近日有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，奈雪的茶新店使用了新的名字和字母招牌，名字從“奈雪的茶”變成“奈雪”，字母招牌從“NAIXUE”變成了“Naìsnow”。此外，新店還使用了全新的logo，形似雪花。
5月7日，有奈雪的茶內(nèi)部人士回應(yīng)了改名一事。其表示，奈雪的茶確有在十周年啟動(dòng)品牌全面升級(jí)的計(jì)劃，全新的logo形象正是品牌升級(jí)的其中一步。logo中的“NaiSnow”既是國(guó)際化表達(dá)，更是對(duì)品牌內(nèi)核的詮釋。后續(xù)新logo將逐步覆蓋線上線下全渠道，預(yù)計(jì)品牌將在5月正式官宣logo切換。
從其內(nèi)部人士的回應(yīng)來看，此次改名，意在出海。據(jù)悉，目前，奈雪的茶還在積極籌備歐美市場(chǎng)的首店。
消息來源：億歐網(wǎng)
海底撈發(fā)布2024年業(yè)績(jī)：已開出13家加盟店，70%加盟申請(qǐng)來自三線及以下城市
3月25日晚間，餐飲頭部企業(yè)海底撈國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“海底撈”）發(fā)布截至2024年12月31日的年度業(yè)績(jī)報(bào)告，首次正式披露了其新興業(yè)務(wù)加盟模式的發(fā)展進(jìn)程。
去年3月，堅(jiān)持直營(yíng)30年的海底撈宣布，將著手推行加盟特許經(jīng)營(yíng)模式，以多元經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)一步推動(dòng)餐廳網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張步伐，致力于實(shí)現(xiàn)海底撈品牌與加盟商本地資源強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，長(zhǎng)久合作長(zhǎng)效共贏。海底撈對(duì)加盟商的要求包括具備多店發(fā)展的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)、地方物業(yè)資源、企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)等。
據(jù)年度業(yè)績(jī)報(bào)告，截至2024年末，海底撈已完成13家加盟門店的審核與落地，初步驗(yàn)證了加盟模式在規(guī)?；季种械目尚行?。海底撈表示，加盟模式實(shí)施以來，下沉市場(chǎng)展現(xiàn)出強(qiáng)勁需求，超70%的加盟申請(qǐng)來自三線及以下城市，其中有不少來自縣級(jí)城市。
消息來源：加盟V觀察
瑞幸北京門店破千家，同時(shí)門店版圖再次西進(jìn)
瑞幸官微發(fā)布，瑞幸北京朝陽大悅城五層店近日開業(yè)，標(biāo)志著瑞幸北京門店突破1000家。
同時(shí)，瑞幸門店版圖再次西進(jìn)，將在新疆3個(gè)城市新開10家門店，最西門店新疆喀什古城宿集店將于4月25日開業(yè)。
消息來源：瑞幸咖啡官方微信公眾號(hào)
“五一”假期 全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)6.3%
2025年“五一”假期，全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)繁榮活躍。據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，假期全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)6.3%。
服務(wù)消費(fèi)持續(xù)升溫，餐飲文旅市場(chǎng)紅火；餐飲企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)8.7%。
消息來源：央廣財(cái)經(jīng)
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