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SFE上海餐飲加盟展會行業(yè)資訊-超能植物成Z世代新潮流!

?正文

當代年輕人普遍陷入健康焦慮的當下,超級植物的功能標簽直擊消費痛點。

比如羽衣甘藍的低熱量高纖維特征,并且具備很強的飽腹感特征;

甜菜頭富含葉酸和硒元素,富含的甜菜堿更是廣泛應用于營養(yǎng)和健康領域;

奇亞籽富含可溶性纖維,不僅能夠延緩糖分吸收,還能提供充足的飽腹感,非常適合作為減肥期間的食材;

風味上的成功迭代。超級植物的功能性標簽早已經(jīng)在健身賽道得以傳播。但口感上的難題使其一直難以實現(xiàn)更大規(guī)模的應用?,F(xiàn)制茶飲品牌在風味上的搭配調(diào)和,也是消費者愿意為超級植物茶買單的一個重要原因。

茶底中和。比如喜茶選用綠妍茶湯的清香淡化羽衣甘藍的青澀感;奈雪的茶用茉莉花茶壓住紅菜頭土腥味的同時,還能提升鮮甜的口感;

小料搭配。比如奇亞籽的爆漿感、西柚粒的酸甜感等,在風味搭配上能夠很好地轉(zhuǎn)移消費者對超級植物本身風味的注意力。

各種風味搭配的嘗試,不僅有助于口感的提升,同時也給消費者帶來了風味上的“盲盒”體驗,進一步激發(fā)了消費欲望。

高顏值帶來強烈情緒價值。雖然超級植物中不乏“老祖宗嚴選”的淘汰品,但超級植物茶的顏值普遍在線。對于可以吃苦但不能不美的年輕人而言,好看,就已經(jīng)足夠撐起一個下單的理由了。

綜合目前各大品牌在推的超級植物茶來看,多以純色為主,包括綠色、紅色等,同時搭配了專門定制的瓶體,給人帶來耳目一新的新鮮感

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