中國(guó)的餐飲與消費(fèi)現(xiàn)狀，是每個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)與城市進(jìn)步的自然過(guò)程，當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展推升到這個(gè)階段，就不會(huì)再回頭了。

有的餐飲投資者為了貪圖便宜，在確定開(kāi)店地址時(shí)，選擇了房租便宜的偏僻地方開(kāi)店，這就有點(diǎn)得不償失了。

隨著生活水平的不斷提高，各種電子產(chǎn)品已經(jīng)普及，大多數(shù)人都是人手一部智能手機(jī)，微信這種溝通方式使用者也比比皆是，所以說(shuō)通過(guò)微信朋友圈宣傳的力量還是非常大的。

任何一種產(chǎn)品都會(huì)有價(jià)值與附加值的問(wèn)題，顧客到店內(nèi)就餐時(shí)會(huì)關(guān)注產(chǎn)品本身的價(jià)值，還會(huì)關(guān)注這種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，新鮮不新鮮，口感好壞等等。

想要開(kāi)一家麻辣燙店，在自己力所能及的范圍之內(nèi)，要盡量選擇一個(gè)地理位置好的店面

開(kāi)小吃店前要注重周五居住環(huán)境的研究、餐飲業(yè)態(tài)分布調(diào)查，有計(jì)劃開(kāi)小吃店的投資人不妨細(xì)心看一下如下4點(diǎn)。

作為企業(yè)的一些后勤保障部門(mén)，是非常關(guān)鍵的，但是往往不少投資者甚至經(jīng)營(yíng)管理者，都疏忽這些部門(mén)的存在。

市井火鍋的菜品都是以小碗菜模式提供給消費(fèi)者，量可以少，但必須精，要讓他們吃起來(lái)物超所值。因此市井火鍋的得選用優(yōu)質(zhì)天然原輔食材。

在開(kāi)酸菜魚(yú)加盟店之前，經(jīng)營(yíng)者了解店鋪的定位是非常重要的，如果這方面的功課做足了。

同一種類(lèi)的商品請(qǐng)沿著黃金陳列線(xiàn)豎著排列，這樣顧客能夠在醒目位置瀏覽多個(gè)品類(lèi)的商品，并進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，快速找出替代品?gòu)買(mǎi)。

年輕消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的高接受度，也悄然引發(fā)年夜飯餐桌上的新變化。

作為餐飲人要從哪幾個(gè)細(xì)節(jié)去彰顯自己的個(gè)性呢？無(wú)非就是從感覺(jué)、視覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)四個(gè)維度來(lái)增加顧客的體驗(yàn)感