SFE中國創(chuàng)業(yè)加盟展了解到，2024年上半年，加盟連鎖店增多的餐飲品牌個個都在發(fā)力。一是原有連鎖品牌不斷拓展，樹立了一面旗幟。某知名連鎖品牌在中國第一季度凈新增378家門店，門店總數(shù)達到15,022家。
也有越來越多的直營品牌開放了加盟渠道，雖然門檻不低，但還是有大批感興趣的投資者加入。
原有的特許經(jīng)營品牌優(yōu)化政策，繼續(xù)搶占市場，利用各種方式，迅速下沉進行渠道滲透。
連鎖行業(yè)真正的“黃金時代”已經(jīng)到來，這體現(xiàn)在行業(yè)數(shù)據(jù)上，根據(jù)《2024年中國餐飲特許經(jīng)營白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國連鎖餐飲業(yè)的比例將達到21%。其中，飲料店的連鎖率達到49%，其次是面包、國際美食和小吃快餐，連鎖率分別達到30%、28%和25%。
SFE中國創(chuàng)業(yè)加盟展從《2024中國餐飲特許經(jīng)營行業(yè)白皮書》顯示的數(shù)據(jù)了解到，大型連鎖企業(yè)自有門店數(shù)量（1000多家）占所有連鎖店的24%，比上年增長1.1個百分點。其中，門店門店超過1萬家的6家企業(yè)占全國連鎖店總數(shù)的7.6%。
對于門店數(shù)量少于100家的小型連鎖店來說，門店占門店總數(shù)的比例從上一年的50%下降到今年的43%。
從2023年品牌連鎖店數(shù)量層次分布（下圖）來看，規(guī)模在5000家以上的門店數(shù)量穩(wěn)步增長，規(guī)模在5000-10000家門店和規(guī)模在1萬家以上的連鎖店數(shù)量在整體市場中增長了0.1個百分點。
從地區(qū)到全國，從單打獨斗到正規(guī)軍，餐飲品牌都在不斷發(fā)展，這不只是簡單的擴張，更是一個成熟時代的來臨。
餐飲行業(yè)資深專家表示：“外資餐飲企業(yè)雖然規(guī)模大，但規(guī)模僅占中國餐飲消費市場總量的一小部分。餐飲業(yè)一定是百花齊放、百派爭鳴，人人有機遇的局面?！?/p>
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