鮮珅壽司，創(chuàng)立于2019年，是將太餐飲旗下主打品牌——鮮目錄壽司12年千店后的全新升級品牌，產(chǎn)品+運(yùn)營+發(fā)展模式三大核心同步升級，開啟熟料壽司運(yùn)營模式新紀(jì)元，集壽司、主食、飯團(tuán)、小食等日料多產(chǎn)品線，融合國人口味升級改良。成熟運(yùn)營體系保障，推動特色餐飲產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新和新技術(shù)的發(fā)展，打造真正符合當(dāng)下市場需求的壽司，成就下一個百億級餐飲精細(xì)品類！