特色小吃連鎖加盟市場是一個充滿活力和競爭的行業(yè)，根據(jù)美團《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》，2023年中國餐飲連鎖化率達到了20.4%，其中小吃快餐品類依然穩(wěn)居門店數(shù)第一，占比超過連鎖店總數(shù)的51%。
特色小吃在餐飲市場上一直都是備受關注的加盟行業(yè)之一，因為它們具有地域特色、口味多樣、成本低、易于復制等優(yōu)勢，受到了很多創(chuàng)業(yè)者和消費者的青睞。
產品創(chuàng)新滿足多樣化需求
– 中式小吃遍地開花 –
餅，是中國人最認可的食物之一。從南到北，從古到今，面團與餡料的組合搭配出了馕、烤餅、烙餅、月餅、大餅、鍋盔等種類繁多形式多樣的餅。對國人而言，餅類食物既是最被認可的，也是最被挑剔的。想要在餅類上創(chuàng)新，贏得大眾味蕾，不容易。
吉品合烤餅餡多皮酥脆，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢，在燒烤過程中有分解出來的油脂和飴糖來緩解火勢而不致干枯，且有甜蜜的芳香味，每一口餅都是酥脆掉渣，每一口餡都是肉塊飽滿，很快成為新一代的爆火小吃品牌。
吉品合將中式面點的傳統(tǒng)工藝與西式快餐的時尚概念相融合，開創(chuàng)烤餅餐飲新品類。同時打造“烤餅+”概念，除了單品售賣形式，還推出了食客喜愛的烤餅+粉+配菜的套餐組合，吉品合成功地做成了早中晚餐甚至下午茶的全時段生意。
目前全國連鎖門店突破400家，開拓馬來西亞海外市場，前景可期。
包一切·中國餡餅，總部植根國際大都市一一上海，是一家以國潮餡餅為依托的專業(yè)連鎖經營企業(yè)。它將經典民間小吃實現(xiàn)標準化、品牌化、連鎖化經營。
2013年-2017年，歷經四年，遍訪名師，學習民間制餅工藝，秉承古法手作傳統(tǒng)技藝，融合現(xiàn)代食材健康理念，最終形成既符合國人口味又兼具便捷食用的國潮健康餡餅產品系列。
消費模式轉變
– 全新品類占領小吃市場 –
當今時代，小吃不再是傳統(tǒng)的零食屬性，以90后為代表的年輕消費者賦予了小吃新的消費意義，它可以作為正餐、零食、下午茶、聚餐等各種場合的選擇，要想在全國各地成功開設連鎖店，就必須緊跟消費者的需求變化，抓住年輕人的美食心！
滿巍明生炸雞架品牌創(chuàng)始人——滿國強先生深耕餐飲行業(yè)10余年，擅長傳統(tǒng)餐飲文化中的粵菜菜系，長久以來遍訪全國各地名廚，通過不斷學習鉆研、融合創(chuàng)新、靈活運用食材與調料的搭配，于2019年首創(chuàng)“生炸”烹飪方法及“生炸”全系產品開發(fā)。
并憑借首創(chuàng)“生炸”優(yōu)勢，迅速引爆全國市場，一年內覆蓋了全國12個省、48個市縣，目前全國連鎖門店近300家。
當鹵味遇上炸串，鹵山川應運而生。
鹵山川專注于追求簡約現(xiàn)代時尚的風格，品牌調性個性化鮮明，形成了以“鹵”字為核心的產品文化，鹵味、鹵油、鹵炸；精選當歸、白芷等三十余味傳統(tǒng)本草香料，堅持本草鹵味、鮮鹵現(xiàn)炸，采用行業(yè)領先的-196℃液氮鎖鮮技術，最大程度上保留食材風味，產品體驗感上大大提升傳統(tǒng)炸串行業(yè)的層次和口感，構建出一個全新的炸串類目：鹵味炸串。
鹵山川堅持鮮鹵現(xiàn)炸更美味、中式鹵味炸雞更經典、原漿精釀更醇厚，立志打造國內獨樹一幟的休閑小吃餐飲品牌！
炸雞品類競爭激烈
– 地方小吃挖掘文化內核 –
地方特色小吃連鎖加盟品牌通過挖掘地方文化內核，打造具有文化認同感和情感鏈接的產品和服務，吸引更多的消費者，尤其是Z世代，成為地方美食的新名片。
詠巷·老北京炸雞，中國人自己的炸雞品牌，隸屬于北京京坤巨將餐飲管理有限公司。
詠巷老北京炸雞始終遵循“傳承、創(chuàng)新、發(fā) 展、共贏”的品牌理念，以 “京味美食、詠巷傳播”為己任，在社會各界的大力支持下，“詠巷”品牌系列產品深受廣大消費者的喜愛，品牌價值持續(xù)走高!
超級雞車1997年誕生于寶島臺灣，并于2009年正式進入大陸市場，隸屬于鼎香帥（上海）餐飲企業(yè)管理有限公司。
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SFE第37屆上海國際連鎖加盟展覽會作為連鎖加盟行業(yè)的風向標，2024年3月27-30日，將在上海浦西·虹橋@franky-wanginforma-com
本屆SFE上海展將持續(xù)深耕國內加盟投資市場，將展示餐飲、零售、服務和連鎖資源四大板塊中的120+主流細分業(yè)態(tài)，攜手包括老鄉(xiāng)雞、N多壽司、7分甜、悸動燒仙草、檸季、養(yǎng)森說熱療館、五谷漁粉、北京桃娘小火鍋、詠巷、茶乙己、桂桂茶、茉酸奶、袁記云餃、楊銘宇黃燜雞米飯、DQ、棒約翰、張亮麻辣燙、腩爺牛腩飯等行業(yè)標桿品牌與實力新銳品牌齊聚，預計全年參展品牌規(guī)模超過1000+。
2024年3月27日-30日，SFE第37屆上海國際連鎖加盟展覽會在上海浦西·虹橋@franky-wanginforma-com
SFE上海國際連鎖加盟展覽會
2024.03.27-30
上海浦西·虹橋@國家會展中心
（青浦區(qū)崧澤大道333號）
