熊大爺現(xiàn)包餃子成立于2019年，主營(yíng)手工現(xiàn)包餃子、云吞，以新鮮原味為產(chǎn)品特色，目前在北京、廣州、深圳、成都、貴陽(yáng)、昆明等地開(kāi)設(shè)了800+門(mén)店，每年正以500%的增速快速發(fā)展，成為了唯一被美團(tuán)龍珠戰(zhàn)略投資的餃子連鎖品牌。熊大爺以做良心食品為己任，以做優(yōu)秀餐企為目標(biāo)，在機(jī)械化普及的今天堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作，旨在向消費(fèi)者提供新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的放心食品。用產(chǎn)品和生食外帶、熟食外賣(mài)多店型模型推動(dòng)中國(guó)餐飲連鎖化進(jìn)程。

熊大爺通過(guò)對(duì)面皮技術(shù)（含水量低于35%）、餡料技術(shù)（精選食材+低溫冷鏈）、手工技術(shù)（4秒包完一個(gè)餃子）等進(jìn)行創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)了手工現(xiàn)包水餃的美味可控，技術(shù)創(chuàng)新美味極致巔峰，冷鏈助力品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定。