一心湯面創(chuàng)立于2018年，目前國(guó)內(nèi)門店主要集中在無錫，鎮(zhèn)江，南京等地。創(chuàng)始人沈曉雷2010年赴日留學(xué)，8年學(xué)藝，吃144家拉面館，一心只想做好一碗國(guó)人喜愛的湯面，所以品牌名定為一心。一心湯面有三大特點(diǎn)第一是面：公司在創(chuàng)業(yè)初期就投入大量資金進(jìn)口鮮面生產(chǎn)線，可以滿足100家門店共給需求。通過把河南面粉，內(nèi)蒙古河套平原面粉等多種面粉按照自己研發(fā)的配比進(jìn)行混合壓制，制面過程中不添加增筋劑，不添加防腐劑，確保食健康，也是企業(yè)的初心。第二個(gè)就是特色湯底，獨(dú)特的兩段熬湯法讓湯底成為一心的一大賣點(diǎn)，湯底濃而不膩，骨香四溢，與自家制面搭配，相得益彰。第三個(gè)是肉，制作的叉燒只選擇豬梅肉，通過調(diào)味，鮮嫩多汁，醬香十足。一心的夢(mèng)想是幫助100個(gè)想通過開一個(gè)小店實(shí)現(xiàn)個(gè)人和家庭幸福的個(gè)體成功實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。