大叔拉面以日式拉面、燒肉飯及日式小食為主體,打造屬于中國人的日式快餐連鎖品牌，形成新潮健康的日式快餐體系 。大叔對食材要求極為嚴苛，拉面都是標準化制作，進口選材，力求為食客提供營養(yǎng)、新鮮、正宗的日式拉面。

目前公司擁有員工150余人，全國門店近百家。品牌獲得梅花創(chuàng)投、洪泰基金、中金資本數(shù)千萬元融資。公司秉承著“誠信經(jīng)營、顧客第一、持續(xù)創(chuàng)新”為質(zhì)量方針，以標準SOP執(zhí)行為服務(wù)宗旨，加大對食品的衛(wèi)生監(jiān)控，不斷完善供應(yīng)鏈體系，加強現(xiàn)代化管理措施，為門店可持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。