消費(fèi)市場(chǎng)分化：無(wú)糖飲品的情緒消費(fèi)新格局
2025年中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯分化態(tài)勢(shì)，無(wú)糖飲品領(lǐng)域尤為突出。”0糖、0脂、0卡”的標(biāo)簽已從獵奇新品轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘１匦瑁M(fèi)者不再僅僅追求健康，而是追求”懂健康”的情感體驗(yàn)和社交認(rèn)同。
尼爾森IQ最新研究顯示，超過七成消費(fèi)者購(gòu)買飲料時(shí)會(huì)仔細(xì)研究成分和營(yíng)養(yǎng)功效，標(biāo)志著無(wú)糖飲品消費(fèi)從”標(biāo)簽消費(fèi)”升級(jí)為”知識(shí)消費(fèi)”。這種轉(zhuǎn)變使得品牌競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)從簡(jiǎn)單的”零糖”宣傳轉(zhuǎn)向更深層次的情緒連接和價(jià)值認(rèn)同。
從功能需求到情緒滿足
無(wú)糖飲品已經(jīng)完成了身份轉(zhuǎn)換：從”飲料”變成了”水”。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，超過一半的消費(fèi)者將無(wú)糖茶飲作為水的替代品，理由是”無(wú)負(fù)擔(dān)”。這一轉(zhuǎn)變不僅改變了消費(fèi)頻次，也重塑了品牌與消費(fèi)者的關(guān)系。
三得利、東方樹葉等品牌紛紛推出900ml、1.25L的大瓶裝產(chǎn)品，以滿足家庭消費(fèi)和高頻飲用場(chǎng)景。當(dāng)無(wú)糖茶成為日常必需品時(shí)，品牌不僅要講健康故事，還要在性價(jià)比和情感連接上尋求突破。
社交符號(hào)與情緒價(jià)值
無(wú)糖飲品已超越單純的健康消費(fèi)品，成為一種社交符號(hào)。拿著一瓶東方樹葉或三得利烏龍茶，不僅代表”我在控制糖分”，也傳遞”我屬于懂得消費(fèi)健康的那一群人”的身份認(rèn)同。
品牌的包裝設(shè)計(jì)、跨界聯(lián)名、消費(fèi)場(chǎng)景都直接影響其在年輕人社交中的傳播力。三得利通過音樂節(jié)、寶可夢(mèng)聯(lián)名、體育賽事贊助等年輕化嘗試，向消費(fèi)者傳遞品牌不再是”老派日系”，而是能陪伴生活方式的”朋友”，成功在情緒消費(fèi)浪潮中重塑品牌形象。
零售服務(wù)的創(chuàng)新與挑戰(zhàn)
當(dāng)”0糖”成為全民信仰，它也同時(shí)成為高風(fēng)險(xiǎn)標(biāo)簽。消費(fèi)者一方面希望通過”0糖”獲得健康感，另一方面對(duì)”無(wú)糖是否等于健康”保持質(zhì)疑。元?dú)馍衷缒甑?#8221;0蔗糖”與”0糖”之爭(zhēng)，讓消費(fèi)者開始主動(dòng)閱讀配料表，分辨各種代糖的差別。
這種消費(fèi)者認(rèn)知的變化對(duì)零售服務(wù)提出新要求：透明度、專業(yè)性和情感共鳴缺一不可。未來的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將從”誰(shuí)喊得更響”轉(zhuǎn)向”誰(shuí)解釋得更清楚”，從”賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向”賣生活方式”。
無(wú)糖飲品市場(chǎng)將進(jìn)入”分化十年”，形成三條并行路徑：功能化路線、平價(jià)水替代和情緒社交化。品牌的挑戰(zhàn)不再是”如何生存”，而是”如何在多元化的分化路徑中找到屬于自己的情感連接點(diǎn)”。
在這個(gè)情緒消費(fèi)主導(dǎo)的時(shí)代，成功的品牌將不僅滿足消費(fèi)者的功能需求，更能提供情感共鳴和身份認(rèn)同，創(chuàng)造真正的情緒價(jià)值。
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