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【參展品牌】野郎ラーメン堅(jiān)持“好吃,是最大的競(jìng)爭(zhēng)力”,用一碗熱氣騰騰的拉面贏得口碑。

?正文

野郎拉面,源于東京街頭的一碗正宗拉面。二十余年間,我們堅(jiān)持著同一個(gè)信念——好吃,是最大的競(jìng)爭(zhēng)力。品牌以“小而美”為核心哲學(xué):小,是三十平米起步、兩人即可運(yùn)營(yíng)的高效模式,意味著低成本、低風(fēng)險(xiǎn)和快速?gòu)?fù)制;美,是對(duì)產(chǎn)品力的執(zhí)著,從湯頭到面條,從叉燒到溏心蛋,每一環(huán)都追求極致。

如今,野郎拉面已在全國(guó)開出二十余家門店,既有直營(yíng)的穩(wěn)健,也有合營(yíng)的共享。我們拒絕虛張聲勢(shì),不靠資本游戲,而是用一碗熱氣騰騰的拉面贏得口碑。我們的口號(hào)很簡(jiǎn)單:“野心不大,野味正濃?!?/p>

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發(fā)展歷程

從東京街頭的一間小鋪到全國(guó)展會(huì)的舞臺(tái),野郎拉面用穩(wěn)健的腳步走出了獨(dú)特的路徑。2013年進(jìn)入中國(guó),首店即獲得超高復(fù)購(gòu)。2018年起,探索直營(yíng)與合營(yíng)并行模式,逐步打磨出標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系。到2025年,品牌已發(fā)展至二十余家門店,覆蓋北上廣深、成都、天津等核心城市。

我們不急于擴(kuò)張,而是像鐵人三項(xiàng)一樣,保持耐力與節(jié)奏。每一步都驗(yàn)證模式、積累經(jīng)驗(yàn),再?gòu)?fù)制推廣。二十五年的磨礪,讓我們形成了一套抗風(fēng)險(xiǎn)、零負(fù)債、可持續(xù)的餐飲方法論。野郎拉面相信,穩(wěn)健才是最大的冒險(xiǎn)。

02

產(chǎn)品特色

野郎拉面的靈魂在于那一碗湯。選用豬骨、雞架、昆布等多重食材,24 小時(shí)慢火熬煮,入口鮮香濃郁。手工拉制的面條,勁道而富有嚼感;搭配肥美叉燒與溏心蛋,忠實(shí)復(fù)刻?hào)|京風(fēng)味。

除了經(jīng)典拉面,我們還不斷研發(fā)特色小菜和飲品,讓顧客在一碗面之外,獲得更完整的用餐體驗(yàn)。產(chǎn)品堅(jiān)持“不花哨,只好吃”,沒有短期流量的浮躁,只有扎實(shí)穩(wěn)健的品質(zhì)。

這份專注,讓野郎成為許多食客心中的“深夜食堂”,也是投資人信賴的長(zhǎng)期回報(bào)保障。

03

經(jīng)營(yíng)模式

野郎拉面合營(yíng)模式以“輕資產(chǎn)、低門檻”為核心。最低六萬元即可開店,從裝修、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈到營(yíng)銷工具,總部提供全套支持,確保合營(yíng)伙伴能快速落地、穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。

我們輸出的不僅是一套餐飲模型,更是一整套方法論。店鋪選址有專業(yè)指導(dǎo),門店裝修有標(biāo)準(zhǔn)方案,運(yùn)營(yíng)管理有數(shù)字化系統(tǒng),自媒體與短視頻也有完整矩陣。合營(yíng)者無需從零開始,而是直接站在二十家門店驗(yàn)證過的經(jīng)驗(yàn)之上。

在這里,創(chuàng)業(yè)不是孤軍奮戰(zhàn),而是一種共創(chuàng)模式:總部護(hù)航,伙伴經(jīng)營(yíng),共同成長(zhǎng)。

04

成功案例

野郎拉面的每一家店,都是“小即是大”的最好注腳。天津野郎拉面遠(yuǎn)洋國(guó)際店,僅三把椅,卻成為城市里熱度極高的社交場(chǎng)所。天津野郎拉面哈密道店,憑借小店高效模式,在開業(yè)半年內(nèi)即實(shí)現(xiàn)回本。上海、貴州、義烏、寧波等地的門店,更憑借產(chǎn)品力獲得穩(wěn)定復(fù)購(gòu)。

這些成功不是偶然,而是小規(guī)模、高效率的必然結(jié)果。小店意味著租金可控、人工精簡(jiǎn),卻能保持高翻臺(tái)率和穩(wěn)定現(xiàn)金流。事實(shí)證明,二十余家店的生存邏輯是一致的:穩(wěn)扎穩(wěn)打,不靠噱頭。

野郎拉面是驗(yàn)證過的可復(fù)制模型,也是創(chuàng)業(yè)者安全上路的保障。

05

未來愿景

野郎拉面要做的,不是資本催肥下的虛火,而是一種可持續(xù)的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。我們堅(jiān)信:快,不是生存法則;穩(wěn),才是。

未來,野郎將繼續(xù)保持“小而美”的路線,擴(kuò)展更多城市,攜手更多合營(yíng)伙伴,把二十家店的經(jīng)驗(yàn),復(fù)制成二百家、二千家。我們要打造的,不是餐飲帝國(guó),而是一個(gè)“零負(fù)債、反脆弱”的穩(wěn)健網(wǎng)絡(luò),讓更多普通創(chuàng)業(yè)者能用最小的壓力,參與到這場(chǎng)長(zhǎng)跑之中。

在上海展會(huì),我們想尋找的,正是同樣相信“慢即是快”的伙伴。